01 no 06
Kas ir tik īpašs par Marokas gaļas kūļiem?
BRETT STEVENS / Getty Images Jā, protams, mēs kalpojam kukurūzas tomātu mērcē Marokā, bet mēs domājam, ka mūsu ēdieni ir daudz priecīgāk ēst, jo tradicionāli kefta mkaoura bieži ir mazu, ļoti mazu, kā marmora vai ķiršu formā. Uzticieties, ka ne tikai bērni, kuriem patīk šī mazā forma!
Papildinot to ar apelācijas sūdzību, fakts, ka marokāņu kotletes ir izturīgas ar marokāņu garšvielām, piemēram, papriku un ķimeņu, kā arī veselīgu daudzumu svaigu garšaugu.
Kā papildu kārdinājums jūsu aukslējām, ziniet, ka tomātu mērce ir tikai viena attieksme, ko dod dekoratīvi izturīgam garšvielām. Sekojošas receptes kalpos gan kā paraugu ņemšana, gan ēdienreižu iedvesma.02 no 06
Mini Marokas gaļas kūkas sviesta mērcē
Marokāņu gaļas marināde ar safrānu un citrona sviesta mērci. Foto © Christine Benlafquih Šīs smaržīgās mazās dārgakmeņi tiek pagatavoti tīkams mērci, kas piestiprināts tikai ar šafrona un citrona pieskārienu. Nevajag dakšiņu vai karoti, jo mēs tradicionāli noķeram visu šo labestību ar marokāņu maizes gabaliņiem vai khobu, kā tas mums ir zināms Magribā.
Saņemiet recepti: Marokas gaļas kūkas citronu un safrāna sviesta mērcē .
03 no 06
Klasisks marokāņu gaļas sēklas mērce tomātu mērcē
Flickr CC 2.0 Tas, iespējams, ir vispopulārākais no visiem Marokas gaļas ēdieniem. Zesty garšvielas, pilnvērtīgs tomātu mērcis un apceptas olas padara pasakainu komfortu. Ja jums ir tradicionāls tagine , pārliecinieties, ka to izmantojat, jo māls padara mājās gatavotu mērci papildu garšu.
Saņemiet recepte: Klasiskā Kefta Tagine tomātu mērcē
Skatīt soli pa solim apmācības: Kā Marokas Meatball Tagine .
04 no 06
Marokas mini kafijas krūzītes ar Fava pupiņām un kartupeļiem
Marokāņu gaļas putnu gaļa ar fābas pupiņām un kartupeļiem. Christine Benlafquih Šajā ēdienkarte ir maigāka garšviela, kas nekonkurē ar smalkām fava pupiņām. Kotletes ir piena formas formas un jāuzpilda ar fava pupiņām safrāna un ingveru iepildītā buljonā. Kartupeļi nav obligāti, bet jūsu bērni pateiks.
Saņemiet recepte: Marokas gaļas bumba un Fava Bean Tagine .
05 no 06
Marokas stila pastas mērce ar gaļas kārbiņām
Marokas tomātu mērce ar mini kausiņiem. Foto © Christine Benlafquih Mēs nevaram aizmirst tādus pasaules mīļotājus kā makaroni ar kotletēm un tomātu mērci. Tas ir tas, kā tas tiek darīts Marokā - mēs sākam no nogatavojušiem, svaigiem tomātiem, daudziem ķiplokiem un svaigiem garšaugiem, un pievienojiet klasisko marokāņu garšvielu. Pasniedziet spagetti vai citus makaronus, ko mīl ģimene, pēc tam pagatavojiet ar parmezānu vai Edamas siers.
Saņemiet recepte: marokāņu stila pastas mērce ar mini kausiņiem .
06 no 06
Vienu trauku Marokas gaļas kūkas un šašrau rīsi
Marokas gaļas kastes ar safrānu rīsiem. Foto © Christine Benlafquih Laiks pāriet uz kaut ko lielāku - golfa bumbu izmēra kotletes. Šo vienkāršo vienu ēdienu maltīti var pagatavot pirms laika un atstāt ledusskapī, līdz esat gatavs gatavot to. Kad gaļa ir garšvielu un formas, gaļas kotletes tiek pagatavotas kastrētē ar safrānu aromatizētiem rīsiem. Viegli, apmierinoši un garšīgi.
Saņemiet recepti: Marokas gaļas kūkas ar safrānu rīsiem .