Merguez ir pikanta ziemeļamerikas desa, kas ir populāra Marokā. Viņi ir grilēti un diezgan viegli izgatavoti no zemes jēra vai liellopu gaļas vai abu šo produktu maisījuma. Marokā jūs varat iegādāties svaigas japāņu desas īsās trīs collu saitēs.
Veicot tīrīšanu mājas apstākļos, jūs varat barot maisījumu uz desu apvalkiem vai vienkārši to pagatavot pīkstēs vai cilindros. Jūs gribēsiet, lai uz rokām tiktu pievienots spice maisījums un harissa (ķiploku glazūra). Viņi veicina desas zīmju garšu un krāsu. Jūtieties brīvi veidot savu piedzīvojumu maisījumu vai izmantot veikalā nopērkamo.
Tāpat kā ar jebkuru desu, tauki ir galvenais, lai radītu labāko garšu un tekstūru. Pārliecinieties, ka ir nepieciešams pielāgot recepti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs / 500 grami
- malta liellopa (vai jēra gaļa)
- 4 unces / 120 grami tauku (zemesrieksti vai smalki sagriezti)
- 3 ķiploku krustnagliņas (smalki sagriezti vai nospiesti)
- 2 ēdamkarotes svaigas cilantro (svaigas, sasmalcinātas)
- 2 ēdamkarotes apvieno garšvielu maisījumu
- 2-3 tējkarotes harissa
- Pēc izvēles: desas apvalki
Kā to izdarīt
- Lielā traukā apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot desu apvalkus (ja lietojat) lielā bļodā.
- Maisot maisījumu labi, lai vienmērīgi sadalītu garšvielas, zaļumus un harissu.
- Forma pēc vajadzības. Alternatīvi, jūs varat izlaist sastāvdaļas ar gaļas mašīnām un barot jauno maisījumu ar desu apvalkiem.
- Lai iegūtu labāko garšu, ļaujiet to pirms ēdiena gatavošanas 30 minūtes vai ilgāk sēdēt ledusskapī.
Piedāvājumu iesniegšana
Ir vairāki veidi, kā izbaudīt mājās dzimušo. Lai gan tie ir lieliski pasniegti vienkāršā, ir arī bieži, ka ēst tos ar kuskusu vai olām. Desu padara lielisku sviestmaizi, un daudzi cilvēki bauda tos arī pildījumu konditorejas izstrādājumos .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 347 |
| Kopējais tauku saturs | 18 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 85 mg |
| Nātrijs | 79 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 28 g |