Šie elegantie papildinājumi jebkurai fiestai ir eleganti cepumi ar cepumiem, kas pagatavoti ar sakapātiem, grauzdētiem pekanriekstiem un velmēta cukura. Viņi paši izskatās skaisti vai ar elegantu sīkfailu paplāti sakrāsies ar tumšāku krāsu.
Ja viņu vārds angļu valodā ir noticis, ir noslēpums, jo, lai arī šie sīkdatnes noteikti ir populāri Meksikā, tie nav īpaši saistīti ar kāzām tur. Viņu vārds ir spāņu valoda ir polvoroni , kas tulko ļoti brīvi, lai drupinātos , precīzu to tekstūras aprakstu.
Tomēr mazliet noslēpumains ir fakts, ka sviestmaize, nātrija ārstē ļoti līdzīgi tiem, kas ir pazīstami visā pasaulē un tiek saukti pēc tādiem nosaukumiem, kuri ir dažādi, piemēram, Pekaniņu bumbiņas, Krievu Tējas kūkas , Sniega kauliņus, Itālijas sviesta riekstus, Dienvidu pekanriekstu krūmus, Pecan Sandies, Zviedru tējas kūkas, Vīnes cukura bumbas un vairāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 tase sviesta (istabas temperatūrā)
- 1 un 1/2 tases cukura pulverī, sadalīts
- 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 3 tases milti (universālie)
- 1/2 tējkarotes sāls (sadalīts)
- 1/2 tase pekanriekstu (sasmalcināti un grauzdēti)
Kā to izdarīt
Ievietojiet sviestu, pusi no pulverveida cukura (3/4 tase) un vaniļas lielā maisīšanas traukā. Maisot enerģiski vai ar elektrisko maisītāju ar vidēji lielu ātrumu, līdz tas tiek pilnīgi apvienots homogēnā maisījumā.
Atsevišķā traukā apvienojiet miltus un pusi sāls (1/4 tējkarotes). Pievienojiet sviestam miltus apmēram 1/2 tasei vienā reizē, labi uzliekot pēc katra pievienošanas, līdz tas ir labi iestrādāts. Uzmanīgi salieciet uzgriežņus.
Ielieciet nelielu mīklas daudzumu un ielieciet to ar vienu vai divu collu lodi. Novietojiet to uz viegli uzkausētas cepumu lapas. Atkārtojiet vairāk mīklas, atstājot aptuveni 2 collu atstarpes starp bumbām.
Cepiet cepumus par 350 Fahrenheit / 177 Celsija apmēram 15 minūtes.
Pārējo cukura un sāls pulvera maisījumu samaisa. Pēc cepumu izņemšanas no cepeškrāsns, tos iemest vienā pa vienam. Uzgaidiet uz plaukta. Ja vēlaties, velciet cepumus cukurā atkal, kad tie ir pilnībā atdzisuši.
Glabājiet savu sviesta meksikāņu kāzu kūkas (pazīstamas arī kā Polvorones) hermētiskā traukā. Lai gan tas ir garšīgs uzreiz, tie ir vēl garšāk dienā pēc to izgatavošanas.
Padoms. Šīs sīkfailas var veiksmīgi iesaldēt (cieši ietin) vairākas nedēļas, tāpēc tās ir lieliska izvēle, lai veiktu priekšapstrādi.
Kā pagatavot pecanus
Ievietojiet pekaniņu pusi vai gabalus uz nesagatavotas sīkdatņu lapas. Cepiet 350 Fahrenheit / 178 Celsija grādu krāsnī 8-10 minūšu laikā, vienlaikus vai divas reizes maisot. Saglabājiet acu par tām, jo riekstiem ir tendence viegli sadedzināt. Atdzesē pekanus pilnīgi pirms sasmalcināšanas.
Citas metodes riekstkoka grauzdēšanai
- Rediģēja Robins Groze
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 330 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 15 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 61 mg |
| Nātrijs | 218 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |