Šī tradicionālā, vecmodīgā recepte Crockpot Liellopu gaļas briketē lēnām pavāra jūsu lēnajā plīts, lai apmierinātu un apsildītu vakariņas. Tas ir ideāls ēdiens aukstās ziemas brīvdienās; aromāts, kas pārvietojas pa māju, jo gaļa ir gatavota, ir neticami.
Krūmaka ir grūts gaļas gabals, jo dzīvnieks to izmanto ļoti daudz, tādēļ tas jādara ar šķidrumu un lēnām uz ilgu laiku. Šī recepte ir ļoti maiga gaļa ar bagātīgu un dziļu pasakainu garšu.
Jūs varat viegli nomainīt dārzeņus, kurus jūs ievietojat šajā receptē. Pievienojiet dažas sagrieztas sēnes, pievienojiet vairāk ķiploku, samaisiet dažos kubiņos sagrieztos Yukon Gold vai rūsējošos kartupeļus vai pievienojiet dažus cubed pastinakas. Pagatavojot gatavošanas laiku, jūs varat pievienot vairāk mīksta dārzeņu, ieskaitot papriku, cukini vai saldētus zirņus.
Pasniedziet šo relaksējošo un iepriecinošo ēdienu ar vienkāršu zaļo salātu, kas tiek izspiesta ar sēnēm, vīnogu tomātiem, šķēlēs sagrieztiem avokado un balsamic vinaigrette mērci. Deserta gadījumā šokolādes kūka vai brūnogļi būtu perfekta. Auksti ziemas mēnešos bieži ēdiet šo ēdienkarti.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 sīpoli (mizoti un sasmalcināti)
- 4 mārciņas liellopa krūtskoks
- 4 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 5 burkāni (sagriezti gabalos)
- 1/4 tases kečups
- 2 ēdamkarotes
- sarkanvīna etiķis
- 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1 tējkarote žāvētas lielzāles lapas
- 1/8 tējkarotes piparu
- 3 ēdamkarotes miltu
- 1-1 / 2 glāzes ūdens (sadalīts)
- 1 ēdamkarote Worcestershire mērcē
Kā to izdarīt
- Ievietojiet sīpolus 5 līdz 6 kvarta lēna plīts apakšā, pēc tam ielieciet krūtsgals, tauki pāri uz augšu, virs sīpolu.
- Apkaisa ķiploku uz liellopa gaļas. Apklājiet gaļu ar melno burkānu un jebkuru citu sakņu dārzeņu, kuru vēlaties.
- Mazā bļodā apvienojiet kečupu, etiķi, brūnu cukuru, sāli, majonādi un piparus un pēc tam ieberiet liellopu gaļu.
- Ielejiet 1 glāzi ūdens lēnās plīts virs dārzeņiem; nelejiet pār gaļu, vai arī jūs nomazgāt garšvielu maisījumu.
- Ielieciet krokotiņu un uzkarsējiet uz zemu 8 līdz 10 stundas vai līdz gaļa ir ļoti maiga.
- Lai pagatavotu mērci, no lēnas plīts uzņemiet krūtsu, sīpolus un burkānus un citus dārzeņus, novietojiet uz apkalpojošās plāksnes un cieši noslēgiet ar foliju, lai uzturētu siltu.
- Ieliet šķidrumu no krokussūkņa lielā kafijas kannā.
- Maisojiet miltus ar 1/2 tase ūdens, pievienojiet kastē un uzkarsējiet, bieži mērcējot mērci ar stiepli. Vāriet, līdz mērce ir sabiezējusi; tad pievienojiet Worcestershire mērci.
- Sasmalciniet mērci ar sāli, līdz tas ir nepieciešams, līdz aromāts atdzīvojas.
- Sagrieziet gaļu un pasniedziet ar mērci, sīpoliem un burkāniem.