Old-fashioned Hermit Cookies

Šīs vecmodīgās eņģeļa sīkdatnes ir piepildītas ar garšu un tekstūru, tāpat kā vecmāmiņas! Vieglu brūnā cukura pilienu cepumi tiek aromatizēti ar garšvielām un sasmalcinātu rozīņu, kā arī sasmalcinātu riekstkoka vai pekanriekstu.

Varat izmantot žāvētas dzērvenes, nevis datumus vai rozīnes, vai padarīt tos ar šokolādes skaidiņām.

Kas jums būs nepieciešams

• 1/4 glāzes dārzeņu saīsināšana
• 1/4 tase sviesta (mīkstināts)
• 1 glāze brūnā cukura (stingri iepakots)
• 1 liela olu
• 1/4 kafijas kafija (aukstā)
• 1 3/4 glāzes universālas milti, 8 unces
• 1/2 tējkarotes cepamā soda
• 1/2 tējkarotes sāls
• 3/4 tējkarotes zemes kanēļa
• 1/4 tējkarotes zemes muskatriekstu
• Pēc izvēles: plankumainas krustnagliņas
• 1 1/2 glāzes sasmalcinātus datumus (vai rozīnes)
• 1/2 tase sasmalcinātu valriekstu (vai pekanriekstu)

Kā to izdarīt

1. Sildiet cepeškrāsni līdz 375 F
2. Ielieciet sīkdatņu loksni ar pergamenta papīru vai viegli ieziediet to.
3. Maisojiet bļodā miltus, cepamo soda, sāli un garšvielas. Labi samaisiet un novietojiet malā.
4. Sajaucot trauku ar elektrisko maisītāju, sajauciet saharozi, sviestu un brūnā cukuru, līdz tas ir gaišs un pūkains. Pievieno olu un aukstu kafiju; beat uz mazu ātrumu, līdz labi maisījums.
5. Pievieno miltu maisījumu un labi samaisa, līdz labi apvieno.
6. Sablīvējiet datumus vai rozīnes un riekstus.

1. Saldējuma mīklu noņemiet ar noapaļotu tējkaroti vai mazu sīkdatņu liekšķeri uz gatavās cepumu lapas, atstājot apmēram 2 collas starp sīkdatnēm.
2. Cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 8 līdz 10 minūtes.
3. Nekavējoties noņemiet sīkfailus dzesēšanas stendā.

Veido apmēram 4 desmit sīkdatnes.

Ekspertu padomi

• Ja jūs izmantojat pergamenta papīru, lai pievienotu cepumu lapas, paātriniet procesu. Lai gan viena partija ir cepšana, sagatavojiet vēl vienu pergamenta papīra lapu ar pilienu cepumu mīklu. Kad pirmā partija ir pabeigta, slīdiet to pie plaukta. Uzlieciet uzliekto pergamenta papīru uzmanīgi uz sīkfaila lapu un turpiniet cepšanu.
• Cepiet mīklu uz cepešpannas un pēc tam sasaldē līdz cietai daļai. Pārnest saldētas sīkdatnes mīklas piliņas uz saldētavu maisiņiem un iesaldēt tos. Kad esat gatavs cept, ielieciet tos uz gatavām cepšanas lapām un ļaujiet tām uzturēties istabas temperatūrā apmēram 30 līdz 45 minūtes. Cepiet kā norādīts.

Jums varētu patīk

Vecmodīgi melases sīkfaili

Classic Snickerdoodles

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	97
Kopējais tauku saturs	4 g
Piesātinātie tauki	1 g
Nepiesātināts tauki	1 g
Holesterīns	22 mg
Nātrijs	89 mg
Ogļhidrāti	15 g
Šķiedrvielas	0 g
Proteīns	1 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)