Grieķu valodā: πάστα ελιάς, izteikts PAH-stah el-YAHS
Šis olīvu, ķiploku, eļļas un etiķa maisījums ir asa un asaina pārtika maizēm, breadsticks un dārzeņiem un perfekta meze, lai izceltu vislabāk Ouzo vai vīnu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 kaļķa kaļķu Kalamata (vai zaļās olīvas)
- 3 tējkarotes olīveļļas (neapstrādātas)
- 3 tējkarotes
- Balzāmu etiķis (vai ļoti labs vīns
- etiķis )
- 1 līdz 2 ķiploka daiviņas (sarīvētas)
Kā to izdarīt
Apvienot visas sastāvdaļas maisītājā un maisīt dažas sekundes, līdz gluda. Paste būs nedaudz granulēta.
Pasniedziet kā meze ar Ouzo vai vīnu, kopā ar maziem sausiņiem, sakapātu maizi, breadsticks un / vai neapstrādātiem dārzeņiem. Tapanādi var izmantot arī kā garšvielu zivīm vai pildīšanai.
Piezīme. Pielāgojiet etiķa daudzumu pēc garšas. Klasiskā olīvu pastā ir asa garša.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 130 |
| Kopējais tauku saturs | 9 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 492 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |