Ko darīt ar milzu okra podi
Lielāks ne vienmēr ir labāks, it īpaši, ja jūs runājat okra. Kad okra sezona turpināsies, okra pākstis kļūst lielākas. Un, tāpat kā cukini un citi augļi un dārzeņi, kas kļūst lieli, okra var iegūt nedaudz koku, un tā vilinoši, delikāts aromāts var kļūt par rūgtāku malu, jo pākstis aug līdz milzu līdzīgām proporcijām.
Un tomēr ... ir risinājumi šīm problēmām. Vai drīzāk vienkārši ir svarīgi zināt, kā vienmēr, kāda veida augļus jūs gatavojat, lai vislabāk no tā iegūtu.
Kaut arī nav garantijas, ka okra maigā garša parādīsies milzīgā šķirnē, okra pākstis vislabāk var pagatavot vienā no diviem veidiem:
Lēnām pagatavojiet savu pārklājumu okrai ar gumbo vai sautējumu, lai mīkstinātu to podu struktūru. Kā piemēru domājiet Spicy Stewed Okra . Galvenais šeit ir sagriezt okra gabalus, lai augļi (jā, okra tehniski ir auglis) ir maigs.
Iegremdējiet pākstis lejā pa sāniem un ielieciet tos ar siera vai asu gaļas maisījumu (šis Kheema ir laba likme) un cepiet pie 350 ° F līdz 375 ° F, pārklājiet, līdz viss ir lieliski maigs, pēc tam turpiniet gatavot atklātas līdz jūsu pildīti okra un papildinājumi ir skaisti brūnā krāsā. Ja okra pati ir rūgta, pavelciet gaļu un siera maisījumu uz jūsu plāksnes un izmest pākšaugus, kas ieskauj garšīgu maisījumu.
Tomēr tiešām, okra ir vislabākais, ja tas ir mazs, un jūs tikai traucē daudzpusības trūkums. Varat ēst neapstrādātu vai termiski apstrādātu, sautētu, grilētu, marinētu vai ceptu.
Ielieciet to zupās un sautējus, vai arī sauļojiet un uzkodojiet to. Tas viss ir labs, un labs arī jums. Okra satur kāliju, B vitamīnu, C vitamīnu, folijskābi un kalciju. Tas ir zems kaloriju un daudz šķiedrvielu.
Pagaidiet līdz nākamajam gadam
Kaut arī jūsu milzu okra var nebūt ēdami šogad, sēklas var izmantot, lai audzētu jaunu kultūru nākamajā sezonā.
Atstāj okra uz kāta, līdz tā izžūst, tad sagriež čaumalu un ievāc sēklas.
Dekorēšanas padomi
Milzu okra atšķirīgā forma padara to ideāli radīt vainagus un Ziemassvētku rotājumus. Tie sākas tāpat. Noslaukiet okra vai nu uz kātiņa, vai arī izklājiet to uz sīkdatņu lapas un ievietojiet to 150 grādu krāsnī 6 līdz 10 stundas. Jūs vēlaties, lai jūsu okra rūpīgi žāvētu, lai novērstu pelējumu
Jūs varat krāsot okra, lakot vai pat atstāt to dabiski. Tad lieciet iztēlei plūst. Krāsu Santa seju uz okra pod, komplektā ar plūst balto bārdu. Vai arī apsveriet koka papildināšanu ar zvaigznīti, kas izgatavota no okra pod.