Philly Cheesesteaks ir labākās sviestmaizes uz Zemes. Es zinu, ka tas ir drosmīgs apgalvojums, bet tie ir ideālu visu labāko sastāvdaļu kombinācija. Steiks, siers, sīpoli ... tas ir melts, tas ir garšīgs, tas ir garšīgi.
Es nevaru iedomāties labāku omlete, jo tajā ietilpst visas pārsteidzošās sastāvdaļas, kas nonāk Philly cheesesteak sviestmaizes plus neticami ēdamas olas. Es uzdrošinos teikt, ka tas ir pat labāk nekā klasiskais speķis un Čedaras omelets.
Šajā omlete var izmantot jebkuru sieru, kas jums patīk. Šoreiz es izmantoju svaigu mocarellu, bet amerikānis mēdz dot tai jauku sieri. Es zinu, jūs pat nevarat to uzskatīt par īstu sieru, bet tai ir īpaša saikne ar noskūto steiku, un kas es esmu, lai to pārtrauktu?
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 mārciņas noslīpēts steiks (vai sagriezts ķekars)
- 1/2 mazu sīpolu (šķēlēs)
- 1 dakša Worcestershire mērcē
- 2 līdz 3 ēdamkarotes sviesta
- 3 olas
- 1/4 tase sasmalcinātā siera (mozzarella, amerikāņu vai čezdara)
- sāls pēc garšas
- pipari pēc garšas
- Neobligāti: Sriracha
Kā to izdarīt
- Ielieciet sāli un piparus uz skūtais steiks. Pagatavojiet saute pannā ar lielu siltumu, līdz brūnina, pārklājiet un pabeidziet gatavošanu pārējā steiku.
- Noņemiet steiku no pannas un pievienojiet sagrieztus sīpolus. Samaziniet siltumu un gatavojiet, līdz tas ir mīksts un brūnināts, apmēram 5 minūtes. Pievienojiet sīpolus uz steiku un pievienojiet Worcestershire mērci.
- Dice vienu ēdamkaroti sviesta. Sasmalciniet kopā olas, līdz dzeltenumi un baltumi tiek apvienoti. Viegli maisa nelielos sviesta, sāls un piparu kubiņos.
- Pārējo sviestu pievienojiet lielai pannai. Ļaujiet sviestam siltumu vidēji augstu siltumu, līdz sviests sāk putot un gatavojas kļūt brūnai.
- Pievienojiet olu maisījumu karstā pannā. Viegli virpiniet vai izmantojiet dakšiņu, lai viegli sajauktu olu galu (nekaļķot pannas grunti), lai pilnībā pārklātu pannu un ļautu nogatavojušajai ola pieskarties pannai.
- Turpiniet virpuļot vai pacelt omeļas malas ar gumijas lāpstiņu, lai ļautu sālītajai ola gatavot. Kad omelets ir iestatīts un izturīgs, pievienojiet steiku, sīpoliem un sasmalcināto sieru līdz omletes centram, un pēc tam nekavējoties sāciet pannas pagriežot, lai iesistu omletu. Turpiniet pacelt pannu un izgriezt omlete uz siltās plāksnes. Jūs varat arī vienkārši salocīt omlete, kad jūs velmējat un pēc tam pagrieziet to uz šķīvja, turot plāksni virs pannas, un tad flipping! Ja jūs gaida, lai sāktu velmēt omlete, kamēr tas vairs nav mīksts, tas būs sauss un pārklāts! Pagrieziens turpina pagatavot omletes iekšpusi! Top ar Šrirahu!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 881 |
| Kopējais tauku saturs | 68 g |
| Piesātinātie tauki | 35 g |
| Nepiesātināts tauki | 23 g |
| Holesterīns | 833 mg |
| Nātrijs | 836 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 62 g |