Šis garšīgs quiche ir lieliska Cajun garšu kombinācija. Anduillas desa pagatavo pamatkrāsas pildījumu, kā arī nelielu kreolveida garšvielu un daudz Čedaras siera. Tas padara labu pusdienas vai pusdienu quiche vai pasniegt to vakariņām ar salātiem. Šajā receptē varat izmantot citu desas desu.
Ja jūs izmantojat šai ēdienkartei saldētu pīrāga kukurūzu, iespējams, ka uzpildīšanai būs pietiekami, lai izveidotu divus quiches. Es to izmantoju dziļā pīrāga trauciņā (kā parādīts fotoattēlā), lai to izdarītu - standarta pīrāga plāksnīte arī aizņem daudz mazāk.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/3 tases universāla milta
- 1/8 tējkarotes sāls
- 4 unces (1/2 tase) sviestu, auksti, sagriezti mazos gabaliņos
- 6 ēdamkarotes ledus auksta ūdens
- 1 ēdamkarote sviesta
- 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
- 8 unces andouille desas, plānas šķēlēs sagrieztas
- 1 ēdamkarote sasmalcinātas svaigas pētersīles
- 1 1/2 sasmalcinātā Čedaras siera, sadalīts
- 4 lielas olas
- 1 1/2 tases puse un pusi, gaišs krējums vai pilnpiens
- 1/8 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1/2 tējkarotes kreolveida garšvielas
- 1 liels tomāts, plāni šķēlēs
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 375 °.
- Pārtikas pārstrādes uzņēmumā apvienojiet miltus un sāli. Sviestu gabalus un pulss pievieno apmēram 7 vai 8 reizes, līdz maisījums ir drupināts. Pulsējiet, pievienojot auksto ūdeni, līdz mīkla sāk turēt kopā.
- Pārnes uz mīkstu paneli un izvelk. Ievietojiet vakuuma trauciņā.
- Aptiniet garoza dibenu un sānus ar foliju, pievienojiet folijas pīrāgu svarus vai pupiņas, lai nosvērtu garoza. Cept 10 minūtes.
- Noņemiet no cepeškrāsns un noņemiet foliju un svarus.
- Saute sīpolu sviestā vidēji mazā siltumā, kamēr tas ir viegli brūnināts. Noņemiet traukā un novietojiet malā. Padevējiet desu un pagatavojiet līdz karstumam un nedaudz brūnai. Drenāžas uz papīra dvieļiem.
- Vienlaikus noslaucīt kopā olas un pienu vai krējumu. Pievienojiet piparus un Creole garšvielas.
- Daļēji ceptajā garoza garumā ielieciet desas šķēles, sautētu sīpolu un sasmalcinātas pētersīļus. Nosedziet apmēram 1 tase sasmalcinātā siera. Ielieciet visu pienu un olu maisījumu. Top ar tomātu šķēlītēm, pēc tam apkaisīt ar atlikušo sieru.
- Cep 25 līdz 35 minūtes, līdz tiek iestatīts.
Līdzīgi Receptes:
Turcija Quiche ar pipariem un zaļajiem sīpoliem
Šis quiche ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo tītaru. Izmantojiet poblano papriku un piparu džeku šajā siers vai izmantojiet Cheddar džeku kombināciju un papriku.
Bacon un Cheddar Quiche
Šis garšīgs quiche ir vienkārša kombinācija no bekona, olas, piena, Čedaras siera un nedaudz timiāna. Tas ir garšīgs brokastis, pusdienas vai vēlās brokastis.
Asparagus Quiche
Izmantojiet Havarti vai Šveices sieru šajā garšīgajā kvalitātē. Svaiga sparģeļu gatavošana padara šo quiche lielisku pavasara trauciņu, lai pasniegtu pusdienas vai pusdienu.
Neapstrādāti spināti
Crustless quiches ir snap gatavot, un tie ir vieglāk nekā vidējais quiche. Šis ir izgatavots ar svaigiem spinātiem, sīpoliem un olām, un nedaudz sagrieztu vārītu bekonu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 358 |
| Kopējais tauku saturs | 30 g |
| Piesātinātie tauki | 16 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 184 mg |
| Nātrijs | 465 mg |
| Ogļhidrāti | 12 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 11 g |