Pīrāga vistas rozmarīns

Šī vieglā pīrāga cāļa ir aromatizēta ar rozmarīnu un ķiplokiem, kā arī ar mazu balto vīnu vai šeriju. Vistas gaļa ir brūnināta un pēc tam apcepta ar vīnu un garšvielām. Tas ir pārsteidzoši viegli recepte un pavāri ātri. Viss, kas jums nepieciešams, ir dažas selerijas, sīpoli un ķiplokus. Ja jūs vēlaties izvairīties no alkohola traukos, izmantojiet vistas krājumu.

Vistas gaumē pasniedziet ar ceptiem kartupeļiem vai karstu vārītu rīsu vai nūdeles, pievienojiet tvaicētus brokoļus vai citu siera dārzeņu vai salātu.

Kas jums būs nepieciešams

• 3 ēdamkarotes neapstrādātas olīveļļas (plus vairāk par cāļu tīrīšanu)
• 3 līdz 3 1/2 mārciņas vistas daļas *
• 1 tējkarote kosher sāls (vai pēc garšas)
• 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
• 1/4 glāzes sasmalcinātas sīpolu
• 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
• 1 tase sasmalcinātu seleriju
• 1/4 tase sausa baltvīna
• 1 ēdamkarote svaigu rozmarīnu (sasmalcinātu vai 1 tējkarote sabiezēta žāvētu rozmarīnu)

Kā to izdarīt

1. Iztīriet dažus olīveļļas virs vistas gabaliņiem.
2. Novietojiet smagu kastrolītes vai sautē pār lielu karstumu; pievienojiet 3 ēdamkarotes olīveļļas.
3. Kad eļļa ir karsta un mirgojoša, pievienojiet vistas gabaliņus pudelītē.
4. Apkaisa ar sāli un pipariem un vāra uz apmēram 4 līdz 5 minūtēm katrā pusē vai līdz zeltaini brūnai.
5. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pievienojiet sasmalcināto sīpolu, ķiploku, seleriju, vīnu un rozmarīnu. Pagatavojiet 2 minūtes.

1. Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu līdz zemam līmenim un ļaujiet vistas pagatavot 25-30 minūtes vai līdz tas ir mīksts un pagatavots, lai temperatūra būtu vismaz 165 F **.
2. Baste vistas ar mērci dažreiz.

* Izmantojiet griezto vistu vai visas vistas krūtiņas, augšstilbi vai veselas kājas šajā traukā.

** Saskaņā ar USDA vistas gaļu jāmazgā līdz vismaz 165 F temperatūrai. Lai pārbaudītu vistas gaļas temperatūru, izmantojiet tūlītējas pārtikas pārtikas termometru, kas ievietots vistu biezākajā daļā, nepieskaroties kaulam. Tā kā vistas gabali ir dažādi, pārbaudiet vairākus gabaliņus.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	681
Kopējais tauku saturs	40 g
Piesātinātie tauki	10 g
Nepiesātināts tauki	18 g
Holesterīns	206 mg
Nātrijs	599 mg
Ogļhidrāti	9 g
Šķiedrvielas	1 g
Proteīns	66 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)