Šīs sarkanās lāpstiņu filejas tiek grilētas pakās ar aromātisku salsas maisījumu. Atkarībā no jūsu gaumes jūs varat izvēlēties vieglas, vidējas vai pikantas salsas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs (450 g) sarkanā snapper fileja
- 2 tases (475 ml) zaļie papriku sagriež plānās sloksnēs
- 1 1/2 tase (360 ml) salsas
- 1 glāze (240 ml) sasmalcināto sīpolu
- 1 glāze (240 ml) melnās olīvas
- 1/3 tase (80 ml) sauss sarkanvīns
- 3 ķiploku daiviņas
- 3 ēdamkarotes (45 ml) citronu sulas
- 2 ēdamkarotes (30 ml) kaperi
- 1 ēdamkarote (15 ml) olīveļļas
- 2 tējkarotes (10 ml) oregano
- 1 tējkarote (5 ml) ķimenes
- 1 tējkarote (5 ml) sāls
- citronu ķīļi
Kā to izdarīt
- Sauté zaļie pipari, sīpoli un ķiplokus olīveļļā līdz konkursam.
- Pievienojiet salsu, vīnu, citronu sulu, oregano, ķimeņu. Atlicināt līdz vārīšanās temperatūrai. Samaziniet siltumu un uzkarsējiet 8 minūtes. Noņemiet no karstuma.
- Uzkarsē grilu. Paņemiet četrus 12 collu gabalus no alumīnija folijas. Ievietojiet 1/4 no lāpstiņa uz katra gabala. Augšā ar 1/4 mērces. Atdaliet alumīnija foliju, lai veidotu paketes .
- Novietojiet zivju paketes uz grila un netieši pagatavojiet apmēram 30 minūtes. Pārbaudiet, vai tie ir pabeigti (iekšējā temperatūra ir 145-150 grādi F.) un pasniedz ar citronu ķīļiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 473 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 95 mg |
| Nātrijs | 1,014 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 41 g |