Šajā veselīgajā saldo kartupeļu salāti ir garšīgi zemu tauku satura sinepju mērce un tas varētu ievērojami mainīties no tradicionālajām kartupeļu salātiem. Šī recepte tika pielāgota no vienas ievietojis Andrea Bell par emuāru " Pavārmāksla grāmatas".
Kas jums būs nepieciešams
- 2 līdz 3 vidēji saldie kartupeļi, mizoti un sagriež 1 collu kubiņos (apmēram 1 1 lbs).
- 1/4 glāze dārzeņu buljona
- 2 ēdamkarotes sasmalcinātas pētersīļus
- 1 ēdamkarote pilngraudu sinepes
- 1 tējkarote
- kaperi
- 2 tējkarotes medu
- 2 tējkarotes balzamiko etiķa
- 1 tējkarote olīveļļas
- 1/4 tējk. sāls vai pēc garšas
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Saldo kartupeļu kubicus izklājiet vienā slānī uz cepšanas lapas, kas viegli tika izsmidzināta ar augu eļļu. Cep kartupeļus 30 minūtes vai līdz konkursam.
- Apvienotais buljons, timiāns, pētersīļi, sinepes, kaperi, medus, etiķis, olīveļļa un sāls lielā bļodā. Pievienojiet siltos saldos kartupeļos un izmejiet tos, lai tos apvienotu. Atdzesējiet 1 stundu pirms pasniegšanas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 114 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 214 mg |
| Ogļhidrāti | 25 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 2 g |