Patiesais noslēpums par to, ka šie liellopu gaļas izcirtņi ir lieliski, ir sagremot tos bieži, jo īpaši gatavošanas laika beigās. Šie slāņi ir mērce, padarot ribiņas lipīgas un perfektas. Pārliecinieties, ka jums ir uzmanība uz šīm ribām, lai novērstu dedzināšanu.
Kas jums būs nepieciešams
- 4-6 mārciņas / 1.8-2.7 kg liellopu gaļas ribiņas, sagrieztas 3 rievu sekcijās
- 1/2 tase / 120 ml kečups
- 1/2 tase / 120 ml čili mērce
- 1/4 tase / 60 ml medus
- 1/4 sīpolu, malto
- 2-3 ķiploku daiviņas, maltas
- 1 ēdamkarote / 15 ml olīveļļas
- 1 tējkarote / 5 ml karstu mērci
- 1 tējkarote / 5 ml sāls
- 1 tējkarote / 5 ml melnie pipari
Kā to izdarīt
Lielā kastrolītis apvieno eļļu, sīpolus un ķiplokus. Pavārs 3 minūtes. Pievienojiet kečupu, medu, čili mērci un karstu mērci. Atļaut maisījumu uzkarsēt vidēji zemu līdz zemu siltumu 10-15 minūtes. Kad esat gatavs, ietaupiet pusi mērci atsevišķā traukā. Uzkarsējiet grilu vidēja siltuma dēļ. Stundas ribas ar sāli un pipariem un novietojiet uz grila. Ļaujiet ribas gatavot vismaz vienu stundu, basting ar 1/2 mērci un pagrieziena reizes.
Kad tiek veiktas ribiņas, noņemiet no karstuma un pasniedziet ar rezervētu bārbekjū mērci.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1237 |
| Kopējais tauku saturs | 91 g |
| Piesātinātie tauki | 39 g |
| Nepiesātināts tauki | 43 g |
| Holesterīns | 303 mg |
| Nātrijs | 1,610 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 84 g |