Tas nav jūsu vidējais veggie Bürger recepte - tas ir saldais kartupeļu burgers! Saldais kartupeļu dārzeņu burgers , tas ir. Uzpildīti ar daudzām veselīgām sastāvdaļām, šos krāsnī ceptos saldo kartupeļu burgerus patiešām iedvesmo no dienvidu gatavošanas - tie ir izgatavoti no saldajiem kartupeļiem, kvinojas, kļavu sīrupa, pekanriekstiem un kāpostiem un pilnīgi bez gaļas, olām vai piena produktiem. Tas ir labs grāmatzīmi, ja jums ir nepieciešama ideja, lai izlietotu dažus atlikušos vārītus vai biezpiena saldos kartupeļus, vai pat tad, ja jums ir palicis gatavots quinoa ar rokām.
Šī recepte ir veģetārietis, un, kamēr jūs izmantojat vegana margarīnu vai vegānu sviesta aizstājēju, tie ir arī vegāns . Visas sastāvdaļas ir bez lipekļa, bet acīmredzot, ja jūs plānojat tos pasniegt hamburgeriem, jums būs jāatrod daži no tiem bez lipekļa, ja esat gatavojis ikvienam, kam ir kviešu un lipekļa jutīgums.
Šie godalgotie dienvidu iedvesmotie veģetārie un veganie saldie kartupeļu burgeri, kas pagatavoti ar kvinoa, tika izstrādāti Toleranta Vegan blogger Nikki Haney un ar Ziemeļkarolīnas saldo kartupeļu komisijas pieklājību.
Skaties arī: Vairāk veggie burgeru receptes izmēģināt
Kas jums būs nepieciešams
- 3 vidēji saldie kartupeļi (apmēram 1 1/2 mārciņas)
- 1/4 tase
- quinoa , termiski neapstrādāti
- 2 ēdamkarotes
- vegānu sviestu vai sviestu
- 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa
- 1/8 tējkarotes kayenna piparu
- 1 glāze sasmalcinātu lapu lapu
- 1/2 tase sausu grauzdētu pekanu, sasmalcinātu (skatiet piezīmi)
- Sāls pēc garšas
- 1 neliels salds sīpols, ļoti rupji sasmalcināts
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- 4 hamburgeru bulciņas
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, žāvējiet cepeškrāsni pirms 400 ° F. Saberziet saldos kartupeļus un mikroviļņu krāsnī, līdz tie ir mīksti, apmēram 4 līdz 6 minūtes. Iemērciet tos stingri mērīšanas tasēs, lai pagatavotu 2 tases krējuma saldos kartupeļus, un pēc tam pārsūtiet tos uz vidēja izmēra maisīšanas trauku.
- Tikmēr nelielā kafijas kannā uzlej 3/4 tase ūdens un cīnoana. Samaziniet uz mazu vāra un uzgaidiet, līdz ūdens gandrīz uzsūcas un kvinja ir caurspīdīga un pilnīgi vārīta apmēram 8 līdz 10 minūtes. Noņemiet kvinoju no plīts un ļaujiet tai apmēram 5 minūtes sēdēt.
- Atsevišķā katlā izkausē 1 ēdamkaroti vegānas sviesta aizstājēja vai sviesta. Iemērciet 1 ēdamkaroti kļavu sīrupa un cayenne piparu. Pievienojiet saldo kartupeļu biezeni kopā ar kašiņu, vārītu cīnoju, pekanriekstu un 1/2 tējkarotes sāls un pēc tam viss labi samaisa.
- Sagatavojiet maisījumu četrās pīrādziņās; novietojiet uz labi eļļotas cepšanas lapas. Cep 35 minūtes, pagriežot vienu reizi pusceļā.
- Kad burgeri ir palikuši apmēram 15 minūtes, lai ceptu, pagatavojiet sīpolu. Mazā pīrāga kārbā vidējā siltumā izkausē atlikušo 1 ēdamkaroti vegānu sviestu. Pievieno sīpolu; apkaisa ar sāli un svaigu maltu melno piparu pēc garšas. Pagatavojiet un maisiet 12 minūtes. Samazināt siltumu līdz zemam; pievieno atlikušo 1 ēdamkaroti kļavu sīrupa. Pagatavojiet un samaisiet, līdz sīpoli ir nedaudz brūnā, aptuveni 3 minūtes; noņemiet no karstuma.
- Pārsūtiet burgers ar olu bumbiņām un katra ar sīpolu maisījumu.
- Izveido četrus saldo kartupeļu veggie Burger pīrādziņus.