Šī sirsnīgā liellopa gaļas sautējums, tomāti , kartupeļi un citi dārzeņi tiek pilnībā pagatavoti no dehidrētas sastāvdaļām, izņemot svaigo burkānu izvēli. Saldu ēdienu atūdeņošana ir lielisks veids, kā to saglabāt un nodrošināt, ka vienmēr ir sastāvdaļas, kas paredzētas mājīgām vakariņām, kurām nav nepieciešams ceļojums uz veikalu. Dehidrētas vai žāvētas sastāvdaļas ir arī lieliskas piedzīvojumu mājas pavāri, kas ēd ēdienu gatavošanas prasmes ceļā. Ceļotājiem un kemperiem ir tendence atrast sausās sastāvdaļas īpaši ērti, jo tās ir vieglas, viegli pārnēsājamas, un tām nav draudi sākt slikti pirms lietošanas. Garšviela ir īpaši garšīga, tā tiek pasniegta pār gataviem rīsiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases ūdens
- 1 glāze žāvētu tomātu (apmēram 20 šķēles / gabali)
- 1 glāze liellopu jerky (1/2-inch gabali) *
- 1 glāze kartupeļu (žāvētas un nomizotas šķēles)
- 1 ēdamkarote bell pepper (žāvēti gabaliņi)
- 1 ēdamkarote sīpolu (žāvēti gabaliņi)
- 1/2 tējkarotes bazilika (žāvēta)
- 1/2 tējkarotes dzeltenuma (žāvēta)
- 1/2 tējkarotes ķiploku (žāvēti)
- Sāls un pipari pēc garšas
- Pēc izvēles: 1 svaigu burkānu (šķēlēs)
- 1 glāze īsu rīsu (vārīti un žāvēti)
Kā to izdarīt
- Lielā kafijas kannā apvienojiet 3 tases ūdens, tomātus, liellopa gaļu, kartupeļus, papriku, sīpolus, baziliks , oregano , ķiploki , sāls un pipari. Ļauj sēdēt 30 minūtes, lai rehidratētu.
- Pēc tam, kad tas ir rehidrēts, novietojiet pannu vidēja siltuma dēļ un uzvāriet.
- Lietojiet šķēlēs svaigo burkānu, ja to lieto, un vāra vēl 30 minūtes līdz stundai, līdz lopsies ir maigs.
- Tajā pašā laikā sajauciet rīsus ar atlikušo ūdeni un uzvāra. Noņemiet no karstuma, pārklājiet un ļaujiet sēdēt 15 minūtes, lai rehidratētu. Pēc tam atgriezās pie vārīšanās, daļēji pārklājās un vāra, līdz rīsi bija gatavi apmēram 15 līdz 30 minūtes.
- Pasniedziet karstu liellopu gaļas sakapātu sautējumu pār gataviem rīsiem sirsnīgai, apmierinošai maltītei.
Recepšu avots: Marijas Bela pilnīgā dehidratatora pavārgrāmata no Mary Bell (William Morrow)
Pārpublicēts ar atļauju.
* Piezīme: lai gan jūs noteikti varat izmantot savu iecienīto veikalā nopērkamo sikspārņu zīmolu, mēs vienmēr gribam to padarīt par savu. Mājputnu liellopu gaļa ir dabiska un bez piedevām, pārtikas krāsvielām un konservantiem. Mēs mīlam padarīt šo šķidrās liellopa gaļas gabaliņu par papildus izsmalcinātu un smaržīgu sarkano. Tas ir tik labi, ka jūs vēlaties, lai būtu kāds papildus vienkārši uzkodas!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 235 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 6 mg |
| Nātrijs | 96 mg |
| Ogļhidrāti | 49 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 7 g |