Gambas a la plancha vai grilēts garneles ir klasiska spāņu tapas recepte. Visus, nemizotus garneļus sālina, pēc tam ātri pagatavo uz plakanas dzelzs režģa.
Gatavošanas laikā un pēc tā citronu sulu var nospiest uz garneļu, padarot to vēl garšu. Kāds tīrs un vienkāršs ēdiens!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 kg ķiploku (20-25 skaita, uz galvas)
- 1 liels citronu
- 2 ēdamkarotes eļļas (olīvu)
- Sāls
Kā to izdarīt
- Noskalojiet garneles un iztukšojiet. Apgrieziet citronu pusi.
- Siltuma grils vai čuguna cepšanas panna līdz ļoti karstumam. Ielejiet 2 ēdamkarotes olīveļļas un vienmērīgi pārklājiet gatavošanas virsmu ar eļļu.
- Garneles ielieciet uz grila vai pannā, brīvi apsmidziniet ar sāli. Saspiest citronu sulu tieši garneļos. Pagrieziet garneles un apsmidziniet sāli un citronu sulu.
- Garnelēm vajadzētu kļūt rozā, un čaumalām jābūt nedaudz brūnām, ja tās ir pagatavotas. Tiklīdz tie ir pagatavoti, noņemiet un ielieciet traukā. Garnējiet ar citronu.
Piezīme . Tā kā garneļu tiek pagatavoti ar lielu karstumu, nelietojiet nelobītu virsmu. Lai iegūtu labākos rezultātus, izmantojiet plakano čuguna grilu vai lielu čuguna trauku .
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 208 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 354 mg |
| Nātrijs | 977 mg |
| Ogļhidrāti | 6 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 42 g |