Vistas spārniņi vienmēr ir puisis, un tos ir viegli sagatavot un uzturēt siltu kalpošanai. Izmantojiet marinādi par sagrieztiem vistas spārniņiem vai drumetēm.
Šie vistas spārni ir smalki piesūcināti, līdzīgi kā ikviena mīļākie Āzijas izņemšanas spārni. Marināde pievieno pasakaino garšu. Viss, kas jums jādara, marinē tos ledusskapī trīs stundas, tos nosusina un cept. Tas viss ir tā.
Ja jums ir nepieciešams agrs starts, pievienojiet vistas spārnus un marinādi dienu iepriekš vai divas dienas, pirms plānojat gatavot. Šī marināde satur tikai pareizo skābes un pārtikas eļļas līdzsvaru, kā arī aromātu garšvielas. Jūtieties brīvi pievienot papildu sastāvdaļas. Lieliski papildinājumi ir arī ķiploku sagriezti vai biezeni vai sīki sasmalcināti sīpoli. Siltuma dēļ pievienojiet kādu Āzijas stila čili mērci (Sambal), Kajenna piparus vai kādu saberztu sarkano piparu pārslu. Vēl viena iespēja ir Sriracha mērce. Ja vēlaties, izrotājiet spārnus ar sezama sēklām vai sagrieztiem zaļajiem sīpoliem.
Pasniedziet spārnus kopā ar mērci (skatīt marinādes drošības padomus zem recepša) vai izmantojiet citu Āzijas stila mērcēšanas mērci . Laba izvēle ir arī komerciāla vai mājīga saldskāba mērce vai plūmju mērce. Recepte ir viegli palielināta lielai vākšanai vai ģimenei.
Kas jums būs nepieciešams
- 16 vistas spārniņi (veselas, 32 gabali, kad sagriezti)
- 1/2 tase sojas mērces
- 1/4 tase ķiršu (vai rīsu vīna)
- 1/4 tase augu eļļas
- 1/2 tējkarotes kanēļa (zeme)
- 1/4 tējkarotes krustnagliņas (zeme)
- 1/4 tējkarotes fenheļa sēklas (sasmalcinātas)
- 1/4 tējkarotes melnie pipari (rupji malti)
Kā to izdarīt
- Izmantojot asu nazi vai mājputnu šķēres, sagriež vistas spārnu caur katru savienojumu, izgatavojot trīs gabalus. Izmetiet galu daļu. Atkārtojiet ar atlikušajiem spārniem.
- Nereaktīvā traukā vai pārtikas uzglabāšanas maisā apvienojiet atlikušās sastāvdaļas. Pievienojiet spārnu gabalus un iespraužiet maisiņu. Marinēt ledusskapī 3 stundas, laiku pa laikam pagriežot maisiņu, lai visus spārnus pārklātu.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
- Iztukšojiet vistas spārnus un novietojiet tos uz rievotas cepšanas lapas.
- Uzkarsē pagatavoto cepeškrāsni 30 minūtes, vienreiz pagatavojot gatavošanas laiku, līdz vistas spārniņi ir labi nobriest un pabeigti.
- Pasniedziet pēc izvēles.
Kā uzturēt vistas spārnus siltā
Ielieciet karstos vārītos spārnus lēnajā plīts (vai šķīvju traukā) un iestatiet, lai to pasildītu. Ja jūs sagatavojat spārnus dienu iepriekš, atdzesējiet tos līdz nākamajai dienai. Uzsildiet tos 350 F krāsnī līdz 165 F pirms ievietojat tos lēnajā plīts.
Padomi
Marinēt ar nereaktīviem traukiem, piemēram, stikla, nerūsējošā tērauda vai plastmasas (pārtikas kvalitātes). Lai ātri un viegli notīrītu, izmantojiet noslēgtu pārtikas uzglabāšanas maisiņu. Vienmēr marinējiet ēdienu ledusskapī un noturiet konteineru.
Ja jūs plānojat lietot marinādes maisījumu mērcē, vislabākais risinājums ir divkāršot sastāvdaļas un ledusskapī pusi no tā, lai to lietotu mērcē; izmantojiet otru pusi, lai marinētu vistu, un pēc tam izmetiet to pēc vistas noņemšanas. Alternatīvi, jūs varat nogādāt lietoto marinādi pilnībā vārīties, kas iznīcinās visas kaitīgās baktērijas.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 2453 |
| Kopējais tauku saturs | 147 g |
| Piesātinātie tauki | 39 g |
| Nepiesātināts tauki | 61 g |
| Holesterīns | 837 mg |
| Nātrijs | 1,727 mg |
| Ogļhidrāti | 1 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 264 g |