Šis vienkāršais tomātu mērcis ir garšīgs veids, kā izmantot svaigus dārza tomātus. Izmaiņas mērcē ar nedaudz svaigu baziliku un olīveļļu kopā ar ķiplokiem.
Ja jums nepatīk garšīgi termiski neapstrādāti ķiploki, sautējiet uz olīveļļas vienu vai divas minūtes. Ļaujiet tai atdzist un pievienojiet to mērcei.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas nogatavojušos tomātus (apmēram 3 lieli tomāti)
- 2 ķiploki
- krustnagliņas, mizotas un maltas
- 3 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
- 1/4 glāzes sasmalcinātu svaigu baziliku
- 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- Dārzeņu pipari (pēc garšas)
- 1 lbs spageti
Kā to izdarīt
- Ja vēlaties, mizojiet tomātus; noņemt sēklas, saspiežot sāli bļodā. Saglabājiet sulu un izmetiet sēklas.
- Pārtikas pārstrādes uzņēmumā apvienojiet ķiplokus, tomātus ar sulu, 3 ēdamkarotes olīveļļas un baziliku. Pulse ātri sagriež. Pulsējiet vairāk, lai iegūtu vienmērīgāku mērci, ja vēlaties.
- Pārnes uz bļodiņu, pievieno sāli un piparus un ļauj nostāvēties, lai marinētu apmēram 20 minūtes.
- Pagatavojiet makaronus vārošā sālītā ūdenī, ievērojot norādījumus par kafiju, līdz tas vienkārši ir izsmalcināts, ar marinētu tomātu mērci izlejiet ar karstu ūdeni .
- Ja ir vēlams karstāks spageti, sildiet mērci tikai līdz karstumam uz plīts vai mikroviļņu krāsnī.
- Nekavējoties pasniedziet ar Parmesan sieru.
Jums varētu patīk
Desas un baklažānu mērce pastām
Spageti mērces recepte ar lean zemes liellopu gaļu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 241 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 209 mg |
| Ogļhidrāti | 36 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 10 g |