Nekas nejauc saldu kukurūzas maizi. Slaukiet kādu svaigu sviestu vai ievārījumu, un jūs esat debesīs! Tas arī iet perfekti ar bļodiņu čili vai ceptas pupiņas! Tas ir ļoti vienkāršs maizes recepte un neprasa nekādas sarežģītas sastāvdaļas vai procedūras! Tas gatavo diezgan ātri un to var viegli pagatavot pirms laika un sasaldēt, kamēr tas ir vajadzīgs!
Man patīk graudzāles saldais vai garšīgs, bet mans vīrs mīl saldu šķirni. Tāpēc mēs parasti esam saldie mūsu mājā. Man patīk izmantot medus un regulārus granulētus cukura kombināciju, bet jūs to varat aizstāt jebkurā veidā un, ja vēlaties, izmantojiet visu medu vai visu cukuru. Paniņas palīdz saglabāt labības maizi mīksta un mitra. Ja jūs nevēlaties iegādāties veselu paniņu, vienkārši pievienojiet divus tējkarotes etiķa ar regulāru pilnpienu. Etiķis palīdz veidot paniņas garšu un tekstūru, jūs varat arī izmantot nelielu citronu sulu un iegūt tādu pašu rezultātu.
Atšķirībā no citām maizēm, piemēram, banānu maizes vai kafijas kūkas , jūs nevēlaties, lai kukurūzas maize būtu klaipu pannā. Jūs, protams, varēsit iegūt labākus rezultātus, izmantojot 9x9 cepšanas trauku vai čuguna kastrolīzi. Es uzskatu, ka čuguna pīrāgs, ja tas ir labi garš, garantē lielisku garšu, kā arī sirsnīgu garoziņu garozā, it īpaši, ja jūs tīrīt pudelīti ar sviestu.
Jūs varat nomainīt sviestu šajā eļļas receptē, bet es uzskatu, ka sviests nodrošina daudz vairāk garšas un labākas, smalkākas tekstūras.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tasi kukurūzas miltu
- 1 tase universālo miltu (nebalināts)
- 1 ēdamkarote cepam pulvera
- 1/4 tase medus
- 1/4 glāzes cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1/3 tase sviesta (izkausēta)
- 1 ola
- 1 tasi paniņu (vai pilnpiena, pievienojot divus tējkarotes etiķa)
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 400 F
- Vāra vidēji lielā bļodā, kopā ar kukurūzas miltus, miltus, cepamo pulveri, cukuru un sāli.
- Lielajā mērkausiņā izmēra visu pienu, slauciet olu, izkausētu sviestu un medu.
- Iekļaut slapjo maisījumu sausajā maisījumā. Maisiet, līdz sausais maisījums ir pilnībā samitrināts. Esi uzmanīgs, lai nepārslogotu, jo tas padarīs kukurūzas maizi stingrāku.
- Dziļi iztukšojiet 9x9 collu cepšanas trauku ar vārīšanas aerosolu vai sviestu. Jūs varat arī izmantot čuguna pankūci, kas palīdz veidot labu garoziņu uz grauzdētas maizes.
- Vienmērīgi izklājiet mīklu pannā. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī uz vidējā plaukta un cepiet 20-25 minūtes vai līdz zobu bakstāmais izdodas notīrīt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 276 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 8 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 46 mg |
| Nātrijs | 669 mg |
| Ogļhidrāti | 37 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 4 g |