Recepte un foto pieklājīgi no Sojas pārtikas padomes.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/4 mārciņas tofu (zīds, drenēta)
- 1/4 mārciņu siers (Parmesāns)
- 1 dash sāls (pēc garšas)
- 1 ēdamkarote piparu (pēc garšas)
- 2 vidējas olas (tikai dzeltenumi)
- 1 1/2 glāzes miltus
Kā to izdarīt
- Pārtikas procesorā pievienojiet tofu un plus, līdz tofu ir labā konsistence. Pievienojiet parmēzānu, sāli, piparus un olu dzeltenumus, līdz tie ir labi salikti. Pēc tam pievieno miltus un sajauc kopā, līdz tiek veidota bumba.
- Mazas mīklas daļas sagrieziet garās virves. Ar miltu sasmērētu nazi, sagrieziet virves 3/4 collu gabalos.
- Ievietojiet lielu trauku mazliet sālīta ūdens līdz vārīšanās temperatūrai. Nogrieziet gnocchi mīklu simmerējošā ūdenī un ļaujiet gatavot 3 līdz 5 minūtes vai līdz gnocchi ir pieaudzis līdz augšai; Drenāciet labi un uz augšu ar savu iecienītāko mērci.
Šeit ir daži mērces, kas pāris īpaši labi ar gnocchi:
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 435 |
| Kopējais tauku saturs | 26 g |
| Piesātinātie tauki | 9 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 253 mg |
| Nātrijs | 648 mg |
| Ogļhidrāti | 21 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 32 g |