Kad aprikozes atrodas Vācijā sezonā (parasti no jūnija sākuma līdz augusta sākumam), gandrīz katrā mājā nedēļas nogalē jūs atradīsiet aprikožu kompotu ( Aprikosenkompott ), kas ir gatavs viesiem.
Tradicionālie vācieši vasarā bieži ražo kompotus, lai izmantotu pieejamo svaigo augļu daudzumu. Kompote ir tikai vēl viens vārds svaigiem vai žāvētiem sautētiem augļiem, kas lēnām ir pagatavoti, parasti cukura sīrupā, kas var saturēt šķidrumus, liķierus vai vīnu, kā arī, ja nepieciešams, garšvielas. Kompote ēd brokastīs, desertos, uzkodos un kā pusdienu vakariņās.
Vasarā pagatavojiet aprikožu kompotu, jo atradīsiet nogatavotus aprikozes veikalos, un to pasniegsiet ar jogurtu brokastīs, kā ātri desertu ar putukrējumu vai saldējumu. Izmantojiet to, lai pagatavotu mērci brieža vai cūkas. Jūs varat saldināt to tik daudz vai tik maz, cik vēlaties, un aromātu to ar kanēli un krustnagliņu vai vaniļas pupiņu gabalu eksotisku aromātu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 līdz 2 mārciņas aprikozes (svaigi, mazgāti un uz pusi,
- izņemtas bedrītes )
- Pēc izvēles: cukurs vai saldinātājs pēc garšas (cukurs, ābolu sula, agaves nektārs, Stevija)
- Pēc izvēles: 1 kanēļa nūja
- Pēc izvēles: no 4 līdz 5 veselas krustnagliņas
- Neobligāti: 1/2 veselas vaniļas pupiņas, nepakļaujiet sēklas
Kā to izdarīt
- Ievietojiet 1 līdz 2 mārciņās aprikozes vidējā kafijas kannā, pievienojiet 1/4 tasi ūdens un apmēram 1/4 tases saldinātāja, lai sāktu, un izvēles garšvielas. Iegūstiet mīkstu vārītu, 5-10 minūtes samaziniet siltumu un atdzesējiet.
- Lietojiet karstu vai aukstu.
Iespējamie izmantojumi aprikožu kompotam
- Tas ir ļoti populārs Vācijā par vienkāršu jogurtu vai biezpienu brokastīs vai ar putukrējumu desertu.
- Maisiet to mājās gatavotajā vaniļas saldēšanā vai ar to sakratiet vai sautējiet .
- Izmantojiet dažus pēc gaļas noņemšanas no pannas, lai veiktu ātru mērci. Pievienojiet kompotēt pannam, apkaisa nedaudz žāvētu timiānu, sāli un piparus un samaisiet. Samaziniet šķidrumus, pēc tam ielejiet brendiju pēc garšas.
Vairāk vācu aprikožu receptes:
- Vācu aprikožu kūka recepte
- Vīnogu aprikožu kūka ar mandeļu pildījuma recepti
- Vācu aprikožu kūka ar toppingu recepti
Vairāk vācu kompotas receptes:
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 109 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 24 mg |
| Ogļhidrāti | 26 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 3 g |