Šī garšīgā tītara pīrāņu recepte ir izgatavota no augšas un apakšas garoziņas, vai nu nopērkama, vai arī mājās. Šajā kafijas pīrāņā izmantojiet atlikušo tītaru vai pagatavojiet ar vārītu kubiņos sagrieztu vistu.
Ja jums nav laika gatavot mājās, varat lietot šo recepti ar atdzesētu mīklas izstrādājumu mīklu. Vai arī izdariet pīrāgu bez pamatnes garozas. Nosedziet visu pīrāga galu un izgrieziet mazus šķautņus, lai tvaiks varētu izkļūt.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 1/2 glāzes jauktu dārzeņu (saldēti zirņi un burkāni, atkausēti aukstā ūdenī)
- 5 ēdamkarotes sviesta
- 5 ēdamkarotes
- milti (universālie)
- 1/4 glāzes sīpolu (sasmalcina)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tējkarotes maltu piparu
- 1 3/4 tases buljona (tītara vai
- vistas )
- 2/3 tase piena
- 2 1/2 līdz 3 glāzes tītara gaļa (vārīti, kubiņos vai vistas gaļa)
- 450g./14 1/2 oz. Mīklas mīkla (
- mīklas izstrādājumi 9 collu diviem garoza pīrāgs )
Kā to izdarīt
- Drainēt zirņus un burkānus; atlikt malā.
- Salt sviestu 2 kārtainā kūkā pār mazu siltumu, kamēr tas izkausēts. Maisīt miltus, sīpolus, sāli un piparus. Pavārs, nepārtraukti maisot, līdz maisījums ir burbuļš; izņem no siltuma, tad maisa buljonā un pienā. Novietojiet atpakaļ uz karstumu; karsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Vāra un maisa 1 minūti. Samaisiet tītaru un dārzeņus.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 425 F
- Sagatavot mīklas izstrādājumu. Roll 2/3 no mīklas uz 13 collu kvadrātu; atvieglotu 9g collu cepšanas pannu.
- Ielejiet tītara uzpildes maisījumu ar konditorejas pannu.
- Ielieciet atlikušos konditorejas izstrādājumus 11 collu kvadrātā; ja vēlaties, izgrieziet dizainparaugus ar nelielu sīkfailu griezēju.
- Novietojiet laukumu virs pildījuma; pagrieziet malas zem un nospiežot. Ja jūs neesat izgriezis dizainu, nogrieziet mazus šķautņus vairākās vietās, lai izvairītos no tvaika.
- Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz mauriņš ir zeltaini brūns, apmēram 35 minūtes.
Padomi
Viegli sakļaujiet augšējo garozu ar olu mazgāšanu, kas veikta ar 1 olu baltumu, kas sajaukti ar 2 tējkaroti ūdens. Ja vēlaties, apsmidziniet ar sezama sēklām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1792 |
| Kopējais tauku saturs | 88 g |
| Piesātinātie tauki | 24 g |
| Nepiesātināts tauki | 26 g |
| Holesterīns | 636 mg |
| Nātrijs | 1,480 mg |
| Ogļhidrāti | 51 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 190 g |