01 no 15
Recepte par šaha kartiņu sīkdatnēm
Šķiņķa cepumu recepte ir vienkārša: milti, sviests, cukura pulveris un daži kakao. Tā kā tas ir vienkārši, izmantojiet vislabākās sastāvdaļas, kuras jūs varat atrast, jo katras sastāvdaļas garša parādīsies gatavajā sīkdatnē. Izmantojiet holandiešu kakao, ja jums tas ir, jo tā sīkdatnēm piešķir tumšāku krāsu.
Sastāvs:
- 1 c plus 7 ēd.k. nesālīts sviests (300 grami), sadalīts
- 1 1/2 c. cukurs pulverī (150 grami)
- 1/4 tējk. sāls
- 3 c plus 2 ēd.k. milti (400 grami)
- 1/3 c. kakao (25 grami)
- 1 olu baltums (pēc izvēles)
Sajauc 1 glāzi plus 6 ēdamkarotes mīksta sviestu ar pulvera cukuru un sāli līdz pūkaina. Pievienojiet miltus un turpiniet sajaukt, līdz veidojas mīksta mīkla. Sākumā tas būs drūms, bet tas būs bumba, ja jūs turpināt sajaukt.
Sadaliet pa pusēm vai noņemiet aptuveni 425 gramus mīklas uz otru bļodu. Vienu pusi sajauciet kakao un atlikušo ēdamkaroti sviestu.
Veidojiet mīklas bumbiņās, aptiniet plastmasas aptinumā un atdzesējiet 1/2 līdz 1 stundu.
02 no 15
Sadaliet mīklu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Mīkla var palikt ledusskapī uz stundu līdz dažām dienām. Ja jūs lietojat svaigu saldu sviestu, neatstājiet to pietiekami ilgi, lai iettu rīvētu sviestu.
Kad mīklas ir atdzisušas, izņemiet tās un nogrieziet apmēram piekto daļu no tās. Mazākā daļa iet pa skārienjūtīgo ārpusi un visu to turēs kopā.
03 no 15
Ielieciet mīklu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Ielieciet 4/5 baltās mīklas uz taisnstūra, kas ir apmēram 3/8 collu biezs (1 centimetrs) uz viegli šķidras dēļa. Atkārtojiet ar melnu mīklu.
Šeit es izmantoju drāniņu, kas pārklāj rullīti, lai mēģinātu samazināt izmantoto miltu daudzumu. Ja jūs lietojat pārāk daudz miltu, tas var padarīt sīkfailus grūts vai drupināms. Auduma pārklājums strādāja teicami, bet tik maza, lai mīklas un rullīšu tapas būtu viegli milti.
04 no 15
Mīklu sagrieziet joslās
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Izgrieziet katru taisnstūri gareniski uz 10 vienādām sloksnēm, apmēram 3/8 collas plata (1 centimetrs) ar galda nazi vai sola nazi. Atlikt malā.
Izgrieziet malas, lai izveidotu taisnas lentes. Ja garums nedaudz mainās, tas ir OK. Jūs vienmēr varat tos sagriezt, kad jūs kopā ievietojat shēmas.
05 no 15
Izvelciet citu Mīklas gabalu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Iztīriet atlikušo (1/5) mīklu un visus atlikumus uz taisnstūri tik ilgi un platu kā pirmais, bet aptuveni 1/8 collu biezums (2 līdz 3 milimetri). Dažreiz tas ir vieglāk izdarāms starp divām plastmasas plēvēm. Jūs varat arī izmantot mīklas audumu un rullīšu pin pārsegu, lai izgrieztu mīklu, kā parādīts attēlā.
Plastmasas aplauzums vai mīklas audums palīdzēs jums pāris minūšu laikā pacelt šo mīklu ap šaha kartiņas zīmējumu.
06 no 15
Izmantojiet olu baltu, lai kopētu gabalus kopā
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Sakuliet olu baltumu ar 1 tējkaroti ūdens, līdz tā ir putojoša. Tīriet lapu melno mīklu ar olu baltumu.
Ja jūs nevēlaties lietot olu, notīriet mazu ūdeni. Tas nav labākais saistviela šiem sīkdatnēm, bet cilvēki ar olšūnu alerģiju varētu vēlēties to izmēģināt.
07 no 15
Turpiniet ar rūtiņu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Uzlieciet trīs biezas mīklas sloksnes pie vienas malas un pieskarieties viena otrai, mainot balto, melno, balto. Suka olas baltās virsmas. Varat arī vēlēties, lai mīcīšanas sloksnes sabīdītu un tos kopā, lai tie pieskaras, nezaudējot kvadrātveida formu.
Ja viņi pārtrauc, vienkārši novietojiet tos kopā kā finierzāģis puzzle. Nākamās darbības un cepšana ļaus viņiem saskarties kopā.
08 no 15
Otrais un trešais slānis veido čehu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Uzlieciet trīs sloksnes pirmajās trīs vietās: melnā, baltā un melnā krāsā. Sukas ar olu baltumu. Pēdējais slānis atkal ir balts, melns balts.
Viegli nospiediet visus slāņus, saglabājot kvadrātveida formu, bet pārliecinoties, ka malas pieskaras.
09 no 15
Atlaidiet apvalku ap šaha galdiņu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Izmazgājiet visas puses ar olu baltumu un paceliet plāno lapu mīklu no sāniem un nospiediet to vietā. Tas var nedaudz salauzt, bet tas tiks izlīdzināts vēlāk. Nospiediet stingri, lai starp mantiju un šaha paneli būtu labs kontakts.
Neuztraucieties, ja visām sloksnēm nav vienāda garuma. Jūs varat tos saspiest kopā, un, tos sagriežot, tie būs jūsu pārbaudes sīkdatnes, ko jūs varat ēst uzreiz. Ikvienam ir vajadzīgi daži no tiem!
10 no 15
Pabeigt iesaiņošanu un izlīdzināšanu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Pabeidziet pārējo ārējā apvalka aptinšanu ap šaha skavu un notīriet šuves, vajadzības gadījumā piesūcinot.
Izlīdziniet šuves un visus pārtraukumus ar nedaudz ūdens un pirkstiem. Ritiniet četrstūris vairākas reizes, nedaudz nospiežot uz katra ceturkšņa pagrieziena, lai nodrošinātu cieši noslēgtu blīvējumu ar olu baltumu un mainīgo mīklu.
Ja jums ir burbuļi zemāk, nospiediet tos uz nākamo mīklas slāni. Tādā veidā, kad jūs sagriezat mīklu, tas labāk saudzēsies.
11 no 15
Vēl viens skats uz žurnāla sīkfailu žurnālu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Šis ir ātrs skats, kad es fiddled ar žurnālu un izlīdzina to ārā.
12 no 15
Dariet to pašu ar balto mīklu
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Tikai tad, kad jūs domājat, ka esat darīts! Paņemiet balto mīklu un izlejiet to kā melnu. Šoreiz pasūtījums:
- 1. rinda: melna, balta, melna
- 2. rinda: balta, melna, balta
- Trešā rinda: melna, balta, melna
13 no 15
Aptiniet mīklu plastmasas aptinumā
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Mīkla baļķi paceliet uz liela plastmasas aploksnes un pārklājiet no visām pusēm. Uzliekiet ledusskapī vismaz vienu stundu, lai stiprinātu.
14 no 15
Šķēlēs Checkerboard Mīkla
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Ar asu nazi sagriež mīklas cepumus apmēram 1/8 līdz 1/4 collas biezumā (apmēram 5 milimetru biezas) un ievieto sīkdatņu loksnē, kas atdala apmēram 1 collas.
Iegūstiet gabalu kopā, kas mēģina izkļūt, nosakot gabalus cieši kopā (ideāli pieskaroties). Kad viņi cep, tiem vajadzētu ievērot viens otru.
15 no 15
Cepiet, atdzesējiet un ēdiet
Kā padarīt melnā un baltā skrejlapas sīkfailus. J.McGavin Sildiet cepeškrāsni līdz 350 ° F. Cepiet 10 minūtes vai līdz brīdim, kad sākat tikai pamanīt brūnināšanu. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet tai dažas minūtes atdzesēt, pirms pāriet uz plauktu, lai atdzesētu.
Uzglabāt cieši noslēgtā traukā. Ziemassvētku sīkdatnes, kas izgatavotas Vācijā, parasti ir sausas, viegli uzglabājamas sīkdatnes, kuras var uzglabāt visā Adventes sezonā. Tādā veidā, tikai pāris dienas kešot jūs uz daudz laimīgu pēcpusdienās.
Vairāk vācu Ziemassvētku sīkdatnes