Yankee Pot Rost

Dārzeņu šķirnes pievieno aromātu šim lieliskajam Yankee pot cepam. Trauku cepetis lēni samaisa līdz pilnībai ar kartupeļiem, burkāniem un kubiņām saktajā rutabāgā. Tā ir klasiska maltīte, kuru varat baudīt jebkurā gada laikā.

Sarkanvīns piepilda aromātu ar šķidrumiem, bet jūs varat samazināt vīna daudzumu vai vispār to atstāt.

Skatīt arī
Pamata cepeškrāsnī ar dārzeņiem lēnu plītiņu
Mājas stila cepta ar dārzeņiem un graudainu

Kas jums būs nepieciešams

• 4 līdz 5 mārciņas liellopa cepetis
• 1 ēdamkarote saīsināta
• košera sāls un svaigi malti melnie pipari
• 1 1/2 tase liellopa buljona, zems nātrija daudzums
• 1/2 tase sausa sarkanvīna vai vairāk liellopa buljona
• 1 1/2 tase sasmalcinātas sīpolu
• 1 glāze kaltētu rutabaga vai rāceņu
• 1 tase sagrieztu burkānu
• 1 kg kartupeļu, sagriezti 1 collu gabaliņos
• 1/4 tase sagrieztu seleriju ar lapām
• 3 ēdamkarotes ūdens
• 2 ēdamkarotes universālie milti
• 1 līdz 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu

Kā to izdarīt

1. Holandes krāsnī vai trauku tējienā brūnā gaļa no visām pusēm karsta saīsināšana. Apkaisa ar sāli un pipariem. Pievienojiet liellopa buljonu, vīnu, ja lietojiet, un sasmalcināto sīpolu. Pārklājiet un vāra uz 2 līdz 3 stundām.
2. Pievienojiet rutabagu, burkānus, kartupeļus un seleriju; Uzkarsējiet 30 minūtes ilgāk vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti.
3. Noņemiet gaļu un dārzeņus uz šķīvja un uzturiet siltu.
4. Mazā traukā apvienojiet 3 ēdamkarotes ūdens ar 2 ēdamkarotes miltu; samaisa līdz gludai. Novietojiet šķidrumus atpakaļ vidējā siltumā un maisiet miltu pastā. Pavārs, maisot, līdz sabiezē.

1. Garša un sezona pēc vajadzības ar kosher sāli un svaigi maltu melno piparu.
2. Samaisiet pētersīļus šķidrumos.
3. Gaļu un dārzeņus pasniedz ar sabiezētām mērcēm.

Jums varētu patīk

Pamata cepeškrāsnī ar dārzeņiem lēnu plītiņu
Mājas stila cepta ar dārzeņiem un graudainu

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	690
Kopējais tauku saturs	30 g
Piesātinātie tauki	11 g
Nepiesātināts tauki	14 g
Holesterīns	229 mg
Nātrijs	577 mg
Ogļhidrāti	24 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	78 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)