Šī ir ātra un vienkārša alus alus pīrāga recepte, kas ir lieliski piemērota gandrīz visām zivīm vai jūras veltēm; tas būtībā ir zivju "n" čipsi, kas tiek gatavoti ar labu alu, miltiem un mazu eļļu. Taustiņi šeit ir aukstā mīkla, karstā eļļa un kvalitatīvas zivis. Šī recepte labi darbojas ar tilapiju, mencām, pikšām, vālītēm, jūras asariem, lāpstiņām, paltusiem - gandrīz jebkura veida zivīm. Jūs to pat varat izmantot garnelēm, kalmāriem vai austerēm. Pasniedziet to ar frī kartupeļiem un mērcēšanas mērci. Man patīk vienkārši sinepes . Šī recepte padara pietiekami daudz mīklas 2 mārciņām zivju vai jūras veltēm.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 mārciņas zivis (garneles, austeres, meldži vai kalmāri)
- 8 ēdamkarotes self-rising miltu
- 2 ēdamkarotes olīveļļas
- 1/2 pudeles alus
- 1/2 tējkarotes sāls
- sāls pēc garšas (kosher)
Kā to izdarīt
Bļodiņā sajauciet miltus, olīveļļu, sāli un alu. Pievienojiet alus pēdējo un dariet to lēnām, visu laiku samaisot. Jūs vēlaties pietiekami daudz alus, lai padarītu to konsekvenci mājas krāsas vai pankūka mīklā.
Ielieciet mīklu ledusskapī 20 minūtes.
Pēc 10 minūtēm izņemiet zivis un atveriet to sāli. Ļaujiet tai sēdēt uz letes 5 minūtes vai so, tad sagrieziet to gabaliņos par izmēru lielu garneļu.
Sildiet eļļu līdz 350 grādiem F. Es lietoju rapšu eļļu, bet tā darīs visu augu eļļu.
Kad eļļa ir karsta, bagātiniet zivis mīklā un notīriet to biezā kārtā. Uzmanīgi ievietojiet to eļļā un atkārtojiet. Nemaz nerunājiet podu vai cepamo pannu; dariet to vairākās partijās.
Cepiet, kamēr zivis ir zeltaini brūnas , pārvietojot to ap eļļu tā, ka tā nekur nedeg. Tas aizņem apmēram 5 līdz 8 minūtes.
Ļaujiet zivis iztukšot uz stiepļu paliktņa vai papīra dvieļiem.
Vienlaikus pasniedz ar mērci ( zarnu mērci , kokteiļu mērci , sinepēm, karstu mērci, kečupu) un ledus aukstu alu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 263 |
| Kopējais tauku saturs | 8 g |
| Piesātinātie tauki | 1 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 45 mg |
| Nātrijs | 1,196 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 24 g |