Daudziem ASV vārds Julia Child ir sinonīms franču pārtikai. Viņa atnesa Amerikas pasaulei pasakaino virtuvi, un kopš tā laika viņas vārds ir saistīts ar to. Viņas receptes ir mūžīgā izpratne par Francijas kultūru un ar to tik cieši saistītu ēdienu.
Tomēr šīs 9 klasiskās receptes ir daži no viņas mīļākajiem ēdieniem
01 no 08
Brioche Recipe Klasisks franču Brioche. Ian O'Leary - Getty Images
Šī vienkāršā briocē recepte ir vienlaikus viegla, salda, zelta un bagāta. Aromātiskais nesākas aprakstīt šīs sviesta sviesta, saldo smaržu, kad tā paceļas, ceļas un atdziest. Mīkla ir ārkārtīgi funkcionāla, daudz vairāk nekā citas mīklas. Saglabājiet šo recepti sestdienas rītā vai gara pēcpusdienā, kad jums ir papildus laiks, lai veiktu mierinošo mīcīšanas ritmu, atdziest, formu, celšanos un, visbeidzot, cept.
Šis jaukais ēdiena salāti radās Nicā, Francijā, skaistā Cote d`Azur (Francijas Rivjēras kūrortā) kūrortā. Klasiskā versija izmanto tikai svaigus, neapstrādātus dārzeņus, taču ir izstrādātas vairākas variācijas, kas ietver vārītu produktu. Šī apburošā versija paliek tuvu oriģinālam, tikai pievienojot vārītiem kartupeļiem un zaļajām pupiņām. Uz augšu ar citronu sinepēm Vinigrette par perfektu ķermeņa uzlabojumu.
Coq au Vin Recipe Coq au Vin. Getty Umages Coq au vin vai vistas vīns tika izveidots kā garšīgs veids, kā nomierināt stingru, veco putnu nabadzīgās mājsaimniecībās. Vīns, ko sautē vīnā, ir brīnišķīga, sirsnīga maltīte, kurai vajag ne vairāk kā baguette un labu vīnu, kas ir pilnīgs.
Šeit ir tik daudz recepšu klasiskās liellopu gaļas Burgundijai vai Boeuf Bourguignon. Šeit ir tradicionālā versija, kuru jūs varētu saskarties kādā brīdī savā dzīvē. Universāli patika, ka lēnas vārītas liellopa gaļas sautējums ir galvenais komforta ēdiens.
05 no 08
Pissaladière recepte Pissaladiere. HUGHES Herv / hemis.fr - Getty Images Pissaladière ir garšīgs, provakariešu sīpolu pīrāgs ar olīvām, anšoviem un zaļumiem. Pasniedziet to sagriež nelielos taisnstūros, lai pasakains vakariņu ēstgribu. Pāri tā ar salātiem un zupu, lai iegūtu veselīgu pusdienas vai vieglo ēdienu.
06 no 08
Kartupeļu puraču zupas recepte Pākšaugu un kartupeļu zupa. David Marsden Getty Images Šī kartupeļu puravu zupas recepte manās ģimenēs ir bijusi paaudzēm. Kad es biju bērns, tas tika pazīstams kā izārstēt pēc jebkura, kas tev bijusi. Tas joprojām ir. Šī vienkāršā kartupeļu puraļu zupa padara mājīgu ēdienu gatavošanu vieglā, krēmīgā un komfortablākā veidā, tikai ar labu pieskārienu garšvielām.
Šī sautējums ir brīnišķīgs ēdiens, lai dienā vai pat dienu pirms laika sāktu padarīt sarežģītas garšas sliktākas un attīstītākas. Paturiet prātā, ka šajā receptē esošā liellopu gaļa un dārzeņi marinēti 12 līdz 24 stundas pirms pat gatavošanas procesa uzsākšanas. Receptes no Provansas parasti pasniedz ar rīsiem.
08 no 08
Ķiršu Clafouti recepte Cherry Clafoutis. Regis Vincent Šī ķiršu klafouti recepte, kas arī pazīstama kā clafouti aux cerises, ir visizplatītākā tradicionālā pīrāga franču garneļu kūka versija. Francijā ir ierasts lietot clafouti ar ķiršu bedrēm neskartu. Lai atvieglotu pie galda un lai nodrošinātu zobu drošību, pārliecinieties, lai ievilktu ķiršus, vai iegaumējiet savus viesus par tradīcijām.