Šis mazā tauku Baklažānu Parmesan trauks padara garšīgu un barojošu vakariņu šķīvi un ietver veselīgus dārzeņus.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 olu baltumi
- 2 1/2 lbs baklažānu, mizoti un sagriezti šķērsām uz 1/4 "-lopas šķēles
- 1/2 tase plain dried
- maizes drupačas
- Olīveļļas izsmidzinātājs
- 1 glāze tomātu, sasmalcināti ar sulu
- 1/4 glāzes sasmalcinātā svaigā bazilika vai 1 tējk. žāvēts
- 1/2 tējk. melnie pipari
- 1 tase sasmalcinātā sarkanā mozzarella sierā (apmēram 4 unces)
- 1/4 tase rīvētu Parmesan sieru
- 4 ķiploku daiviņas
- 1/2 tase sīpolu, sasmalcināta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F līnijas cepšanas loksnei ar foliju. Izsmidziniet foliju ar nonstick vārīšanas aerosolu .
- Sekulārajā traukā, olu baltumus un 2 ēd.k.
- Cepiet baklažānu uz olu baltumus, pēc tam uz maizes drupām, saspiežot drupatas baklažānos.
- Uz baklažānu šķēlēs ielieciet baklažānu uz gatavās cepšanas lapas un izsmidziniet eļļu. Cepiet 30 minūtes, pagriežot baklažānu pēc 20 minūtēm, līdz zeltaini brūna un pagatavo.
- Sautē sīpolus un ķiplokus ar eļļas aerosolu.
- Vidējā traukā maisīt kopā tomātus un to sulas, baziliku, sāli, piparus, ķiplokus un sīpolus.
- Karote 3 ēd.k. tomātu maisījuma 9 "kvadrātveida stikla cepšanas traukā apakšā. Pusi vietā no baklažānu uzliek pāri mērcei, karote pusi no atlikušā tomātu maisījuma pār baklažāniem un aplej pusi no mocarellas uz augšu. Atkārto ar atlikušo baklažānu, tomātu maisījumu un mozzarella .
- Pārkaisa Parmesan uz augšu un cep 20 minūtes, vai līdz baklažānu ir cauruļu karstu un mērce ir bubbly.
Par apkalpošanu:
Kalorijas 274, Tauki 6g,
Kalorijas no taukiem 20%, olbaltumvielu 18g
Ogļhidrāti 35g
Holesterīns 20mg
Fiber 8g
Nātrija 427 mg
Avots: CDC 5-dienu kampaņa
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 322 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 28 mg |
| Nātrijs | 432 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 12 g |
| Proteīns | 18 g |