Es būtībā apsēsti ar konditoreju. Nav svarīgi, vai tas ir salds vai garšīgs, es ļoti nopietni uzņemu savus krustus un vienmēr izveidoju savu. Ak, un "neapstrādāts quiche" ir pilnīgs noslēpums. Es domāju, man, tas vienkārši iesūc visu prieku tieši no ēdienreizes. Bet atpakaļ uz kūkas.
Saldajiem konditorejas izstrādājumiem vajadzētu būt saldos kukurūzas, un es esmu viss sviestu un cukura veidu mauriņu veidotājs. Bet garšīgie sprosti ir vēl jo vairāk priecīgi, jo tie ļauj izmantot visu veidu garšas piedevas. Sieri, garšaugi un garšvielas ir lieliski veidi, kā panākt pikantu konditorejas garšu. Bet es spēlēju arī ar taukiem. Lielāko daļu laika es visus sviesta garšus sasmalcina, bet dārzeņi, piemēram, ķirbis un saldais kartupelis, ir lieliski garozā un arī olīveļļā .
Olīveļļas garozas garša ir ļoti drupināta un ļoti garša. Pilnīgi atšķiras no tipiskas garoza, bet tik labi. Bietes pievieno dabisko salduma pieskārienu, un fetas iegūst šo sāļo sāļumu, kas saista to visu kopā. Kā pusdienu ar vakariņām vai pusdienām ar salātiem šis ir viens no maniem izlases veidiem.
Kas jums būs nepieciešams
- For Crust:
- 1 tase visaptverošu miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- 1/4 tase olīveļļas
- 2 ēdamkarotes ūdens (aukstā)
- Lai aizpildītu:
- 2 bietes (jebkura krāsa)
- 1/2 glāze fetas sieru (sagriezti)
- 1 tējkarote
- za'atar
Kā to izdarīt
Lielā bļodā izkausējiet visu nepieciešamo miltus, sāli un cepamo pulveri. Pievienojiet olīveļļu un samaisiet, līdz visi milti ir pārklāti ar eļļu. Pievieno aukstu ūdeni un turpina sajaukt, lai izveidotu mīkla bumbiņu. Aptiniet plastmasu un atdzesējiet vismaz 30 minūtes.
Lai gan mīkla ir atdzesēta, pievienojiet bietes potītē verdošā ūdenī un pagatavojiet 5 minūtes ar lielu karstumu. Iztukšojiet un ļaujiet pietiekami atdzist, lai miza un kārtīgi šķēlīt.
Ņemiet vērā, ka mandoline darbojas vislabāk, bet jūs varat arī izmantot asu nazi.
Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
Izklājiet mīklu uz plakanas virsmas aptuveni 8 collu kārtas. Ievietojiet sagrieztu bietes slāņus apmēram 1 "no mīklas malas. Aplejiet dažus zaātarus un nedaudz sagrieztu fetas sieru uz katru biešu kārtu.
Sasmalciniet mīklas malas un saspiediet kopā. Nav nepieciešams to padarīt perfektu. Uzlieciet uz papīra paniņas, kas apklātas ar pergamenta papīru, un cepiet 40 - 45 minūtes vai līdz mīkla ir gaiši zeltaini brūnā krāsā.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 302 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 17 mg |
| Nātrijs | 639 mg |
| Ogļhidrāti | 24 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 6 g |