Šis sirsnīgais makaronu un siers ar šķiņķi ir vienkārši ēdiens, ko gatavot, un ikdienā tiek pasniegta lieliska ikdienas maltīte vai kafija. Šajā traukā lietojiet atlikušo šķiņķi vai šķiņķi, un neaizmirstiet izlaist zaļo sīpolu. Traukā labi darbojas divu vai trīs sieru maisījums, piemēram, trīskārtējais Čedaram vai Čedaram un Monterey Džekam. Cheddara un amerikāņu siera maisījums padarītu arī krēmveida siera mērci . Vai arī pievienojiet kādu kūpinātu Čedaras sieru regulārajam Čedaras sieram.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces elkoņa makaroni (apmēram 2 tases termiski neapstrādātas)
- 2 tases piena
- 1/4 tase universāla miltu
- 3/4 tējkarotes sāls
- 1/2 tējkarotes sīpolu pulvera
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 8 unces
- sasmalcināts vārīts šķiņķis
- 4 zaļie sīpoli, plāni šķēlēs, pēc izvēles
- 3 glāzes sasmalcinātu Čedaras siers, sadalīts
- 1 glāze mīkstajiem maizes drupātiem
- 2 ēdamkarotes sviesta, izkausēta
Kā to izdarīt
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F
- Viegli sviestējiet 2-kvaru cepšanas trauku vai izsmidziniet trauku ar nonstick gatavošanas aerosolu.
- Pagatavojiet makaronus vārošā sālītā ūdenī pēc iepakojuma norādījumiem; iztukšo šķidrumu un izskalo ar karstu ūdeni. Atlaidiet, pagatavojot mērci.
- Tajā pašā laikā lielā kafijas kannā apvienojiet pienu un miltus; noslaucīt, lai rūpīgi sajauktu. Samaisiet sāli, sīpolu pulveri un piparus. Pagatavojiet, maisot, vidēji siltā kārtā, līdz tas ir sabiezināts un burbuļš. Samaisiet sasmalcinātu šķiņķi, zaļie sīpoli, ja to lieto, un 2 tases sasmalcinātā siera. Pavārs, līdz siers ir izkusis; noņemiet no karstuma.
- Pievienojiet sajaucamos makaronus mērcē; samaisa, līdz labi sajauc.
- Mazā traukā apvienojiet maizes drupatas ar 2 ēdamkaroti kausēta sviestā; samaisa, līdz visi maizes drupāti ir rūpīgi samitrināti.
- Karote makaronu maisījumu ievieto gatavajā cepšanas traukā. Apkaisīt ar atlikušo 1 glāzi sasmalcinātā siera un pēc tam smērēt sviestu ar siera kārtu.
- Cepiet 25 līdz 30 minūtes, vai pārklājums ir brūnināts, un kastrolis ir karsts un burbuļojas ap malām.
Ekspertu padomi
- Kad jums ir veca maize, pagatavojiet maizes drupatas! Pārslaužiet maizes un pulveri pārtikas pārstrādātājā, lai iegūtu drupatas. Saldētājus iesaiņojiet pārtikas uzglabāšanas maisiņā un lietojiet, kad tie jums ir vajadzīgi. Tie padara lielisku pildījumu visu veidu sautējumiem. Vai arī izmantojiet maizes drupatas kā pildvielu gaļas vārīšanai vai kotletēm.
- Padariet to par sirsnīgu kastroli ar papildu dārzeņiem. Pievieno apmēram 1 līdz 1/1 glāzi tvaicētu saldētu zirņu, tortētu zirņu un kubiņotu burkānu vai vārītu zaļo pupiņu kombinācijas. Labi būtu arī vārīti saldēti jauktie dārzeņi.
- Pievienojiet šķēlītēs sautētas sēnes makaronu un mērces maisījumam.
- Vieglākā mērcē nomainiet pusi piena ar vistas gaļu vai dārzeņu buljonu (zemu nātriju). Vai pagatavojiet mērci bagātāk, izmantojot kādu pusi un pusi vai vieglu krēmu, nevis kādu pienu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 836 |
| Kopējais tauku saturs | 53 g |
| Piesātinātie tauki | 29 g |
| Nepiesātināts tauki | 16 g |
| Holesterīns | 164 mg |
| Nātrijs | 1,637 mg |
| Ogļhidrāti | 45 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 43 g |