Tikai mazliet sasmalcinot, un šī brīnišķīgā recepte ir gatava lēnajai plītnei . Tas pavada visu dienu, kamēr jūs esat prom, tāpēc tas ir ideāls darba ģimenei. Šī sirsnīgā zupa nav visdārgākā zupa uz bloķēšanas, bet garša un tekstūra nevar tikt pārspēta. Labas zupas, it īpaši tās, kas izgatavotas lēnajā plītē, ir vislabākās, ja tā ir auksta un sniega ārā.
Parasti zirņi, atšķirībā no citiem pākšaugiem, piemēram, melnajām pupiņām vai pupiņām, pirms ēdiena gatavošanas nav jāieceļ. Vienkārši kārtojiet zirņus un noņemiet visus netīrumus, mazos akmeņus un nūjas. Atcerieties, ka split zirņi ir izejvielas un var būt piesārņojums.
Atcerieties, ka skābās sastāvdaļas var novērst sadalīt zirņus un citus pākšaugus no mīkstināšanas. Nepievienojiet šai receptē nekādus tomātu produktus vai citronu vai etiķi, vai arī zirņi pareizi neizlīdzinās. Un pārliecinieties, ka jūsu zirņi nav veci. Pērciet jaunu receptes partiju. Šīs receptes ilgstošais gatavošanas laiks nozīmē, ka zirņi tiks vārīti ļoti mīksti, un daži no tiem pazudīs un sabiezēs zupu.
Pasniedziet šo apsildāmo un garšīgu zupu ar siera krekeri , zaļajiem salātiem vai svaigu augļu salātiem brīnišķīgai maltītei aukstā vakarā.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases šķiņķis (kubēts, pilnīgi vārīts)
- 1-1 / 2 glāzes sausā šķelta zirņi (šķiroti)
- 1 liels sīpols (sasmalcināts)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 4 stublāji selerijas (sasmalcinātas)
- 1/2 tase selerijas lapas (sasmalcināta)
- 3 lieli burkāni (mizoti un sagriezti šķēlēs)
- 2 ēdamkarotes svaigi pētersīļi (maltas)
- 1 tējkarote tējkanna lapas
- 1/4 tējkarotes piparu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 4 tases vistas buljons
- 2 tases ūdens
Kā to izdarīt
- Izsmidziniet 4 līdz 6 kvartus lēni plīts ar nonstick vārīšanas aerosolu.
- Apvienotajā šķiņķa maisījumā sajauciet šķiņķi, šķeltus zirņus, sīpolus, ķiplokus, selerijas, selerijas lapas, burkānus, pētersīļus, timiānu, piparus, sāli, vistas buljonu un ūdeni.
- Pārklājiet lēnu plīti un 10 līdz 12 stundas vāra uz zemu vai 4-5 stundas augstu. Tieši pirms pasniegšanas izmantojiet kartupeļu biezeni, lai kādu zirņu zirņus samaisa, ja vēlaties, biezāku konsistenci.
Piezīme: šķelto zirņu mīkstina tikai šajā ēdiena pagatavošanas laikā. Viņiem nav nepieciešama presozīcija. Ja pēc šī garuma pagatavošanas laika jūsu sadalīti zirņi ir grūti, zirņiem vai ūdenim ir kaut kas nepareizs. Ja zirņi ir ļoti veci un izžuvuši, tie nemirgo. Un ja ūdens, ko izmantojat zupas pagatavošanai, ir grūti, ar lielu daudzumu izšķīdušo minerālu, kas var apturēt zirņus no mīkstināšanas. Izmantojiet ūdeni pudelēs, ja tas tā ir.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 109 |
| Kopējais tauku saturs | 1 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 3 mg |
| Nātrijs | 579 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 7 g |