Giora Šimoni bija gatavojusi partiju no šīm vieglajām Sloppy Joes, kad viņa pusaudža dēls atgriezās mājās no skolas. Lai gan viņš divus gadus bijis veģetārietis, viņš atrada aromātu tik vilinošu, ka tam vajadzēja būt. Shimoni saka, ka viņa dēls atgriežas gaļas ēšanas laikā, un tas ir pateicīgs "šī uzvarošā recepte, lai pārveidotu manu dēlu un padarītu manu dzīvi vieglāku kā ģimenes pavārs". Protams, veltītajiem veģetāriešiem un vegāniem šī recepte lieliski strādā ar bezkoksne zemes liellopu gaļas aizstājējiem; 12 līdz 14 unces pakete perfekti aizstās zemes liellopu gaļu, un gatavošanas laiks nedaudz samazināsies.
Padariet to par maltīti: pasniedz savilkto Joes, izmantojot burgeru vai slīdnes maizes, ar cepeškrāsns kartupeļu vai Dijon kartupeļu salātu un šo Rainbow Slaw . Par desertu domājiet, ka komfortu virtuves klasika, tāpat kā šī Apple un žāvētā ķiršu kraukšķīgie, kalpoja la režīmā. Izmantojiet pareve sojas vai regulāru saldējumu atkarībā no tā, vai esat lietojis liellopu gaļu vai veģetāro aizstājēju savā "Sloppy Joe" receptē un vai jūs esat veganis.
Atjaunoja Miri Rotkovitz
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote olīvu vai rapšu eļļa
- 1 sīpols, mizoti, apgriezti un smalki sagriezti
- 1/4 glāzes sakapātu zaļo papriku (no aptuveni 1/2 pipariem, pēc izvēles)
- 2 ķiploku krustnagliņas, mizotas un smalki sagrieztas
- 1 mārciņas zemes liellopu VAI 1 (12 unces) iepakojuma veģetārietis zemes liellopu gaļas aizstājējs
- 2 tases (16 unces) tomātu mērci
- 1 līdz 2 ēdamkarotes brūna cukura
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes paprikas
- 1/2 tējkarotes žāvētu timiānu
- 1/4 tējkarotes zemes melnie pipari
- 4 hamburgeru maizes vai 8 slīdņa ruļļi
Kā to izdarīt
1. Lielā vāciņā, kas atrodas vidēja un liela karstuma apstākļos, siltu eļļu. Pievienojiet sīpolu, papriku (ja lieto) un ķiplokus, un saute, līdz sīpols ir mīksts un caurspīdīgs, apmēram 5-7 minūtes.
2. Pudelītē pievienojiet zemes liellopu vai veģetāro liellopu gaļas aizstājēju. Saute pārtraucot visus gaļas gabalus ar lāpstiņu vai koka karoti, līdz visa gaļa (vai gaļas aizstājējs) tiek brūnināts, apmēram 7-10 minūtes liellopu gaļai vai 5 minūtes veģetārie aizstājēji.
3. Iztīriet vai tintes pudeles kastītes (ja jūs lietojat veģetāro gaļas aizstājēju), varat izlaist šo soli, jo tauku daudzumā būs maz vai nav. Pievienojiet tomātu mērci, brūnu cukuru, sāli, papriku, timiānu un pipariem. Samaziniet karstumu un laiku pa vidu uzkarsējiet, līdz mērce sabiezē un maisījums tiek sasildīts aptuveni 5 līdz 7 minūtes.
4. Karsto maisījumu iesaiņo bulciņās vai slīdņa ruļļos. Pasniedz nekavējoties.