Šie pilienu pelmeņi ir perfekts apdares skats uz sirsnīgu vistas vai liellopa sautējumu. Pievienojiet mīklas tējkaroti vai divas svaigas sasmalcinātas pētersīļus vai pievienojiet sīpolus vai svaigu sasmalcinātu garšaugu maisījumu.
Pelmeņi gatavo pūkainajai cepumu līdzīgai pilnībai uz potītes burbuļojošās sautēšanas. Viņi ir salīdzinoši viegli arī. Vienīgais tauki ir 1 ēdamkarote sviesta, kā arī pietiekami daudz piena, lai mitinātu mīklu. Viņi ir jauka alternatīva ceptiem cepumiem vai rauga rullīšiem, un tie aizņem tikai dažas minūtes no sagatavošanās. Vienkārši sajauciet sastāvdaļas un nometiet tās uz burbuļojošās sautēšanas!
Pelmeņus var arī pagatavot ar cepumu maisījumu un pienu. Skatīt šo receptūru cepumu pīrāgu cepšanai šajā versijā.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tase
- Universālie milti
- 2 tējkarotes cepamo pulveri
- 1/2 tējkarotes sāls
- Pēc izvēles: 1 ēdamkarote svaigi sasmalcinātu pētersīļu
- 1 ēdamkarote sviesta (mīkstināts)
- 1 / 3-1 / 2 tase piena (samitrināt)
Kā to izdarīt
- Apvienojiet miltus, cepamo pulveri un sāli vidējā traukā.
- Sagrieziet sviesta maisiņā. Maisojiet pienu, lai izveidotu mitru mīklu. Tam jābūt biezai mīklai, bet pietiekami plānai, lai nokristu no mitras karotes.
- Sildiet sautējumu, līdz tas ir samilks.
- Nogrieziet mīkstās mīklas karotes sīpošajā sautējumā. Centieties pamest pelmeņus dārzeņiem, lai tie netiktu iemērkti šķidrumā. 10 minūtes pagatavojiet un nomazgājiet, pēc tam vāku noturiet vāciņu un pagatavojiet apmēram 10 minūtes ilgāk. Maisiet dažas reizes, lai sautinātu sautējumu.
Atkarībā no lieluma recepte sastāv no apmēram 8 klimpa.
Variācijas
- Vecmodīgi augļu pelmeņi. Pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes granulētā cukura uz piena maisījuma maisījumu. Ja vēlaties, pievienojiet apmēram 1/2 tējkarotes zemes kanēļa. Pielej vārošus augļus sīrupā. Gatavojies apmēram 5 minūtes. Pārklājiet pannu un vāriet 15 minūtes ilgāk.
- Cobbler Topping: ja nepieciešams, pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes granulēta cukura un apmēram 1/3 tase sasmalcinātu pekanu. Ielieciet uz augļu kaļķakmens pildījumu un, ja vēlaties, apkaisa ar kanēļa cukuru. Cepiet tā, kā norādīts, vai arī, līdz burātājs burbuļojas, un uzpūšanās ir brūnināts.
- Češtera pelmeņi: pirms pievienojat pienu, pievienojiet apmēram 1/4 tase sasmalcinātā Čedaras siera.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 74 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 5 mg |
| Nātrijs | 306 mg |
| Ogļhidrāti | 9 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 2 g |