Šī vienkāršā maltīte padara jauku ikdienas vakariņas, ideāli piemērotu ikdienas aizņemtajam nedēļas vai nedēļas nogalē. Anduilas desa ir pikanta un brīnišķīga, bet jūtieties brīvi izmantot dažādas kūpinātas desiņas, piemēram, kielbasa vai garšētas vistas desas.
Cajun vai Creole garšvielas pievieno garšu grauzdēti dārzeņi, bet šo trauku varētu arī veikt ar citu garšvielu sāls maisījums.
Pasniedziet ar svaigi ceptiem cepumiem vai rullīšiem un vienkāršu salātu pilnīgai un atbilstošai ģimenes vakariņai.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs kūpinātas desas, piemēram, andouille vai
- Kielbasa
- 1 1/2 mārciņas
- zelts vai sarkanie kartupeļi , sagriezti no 1 līdz 2 collu gabaliņos
- 3 līdz 4 burkāni, sagriezti 1 collu gabalos
- 2 vidēji sīpoli, sagriezti ķīļos
- 1/4 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1/2 tējkarotes jūras sāls
- 1/2 tējkarote
- Cajun vai Creole garšvielas
- 1 liela diļļu ķiploku, sasmalcināta un smalki malta
- dažas zieda timiāna ziedus vai apmēram 1/2 tējkarotes žāvētu lapu timiānu
- 4 ēdamkarotes
- Nerafinēta olīveļļa
Kā to izdarīt
Sildiet cepeškrāsni līdz 425 F. Gatavojiet 3 kvarca cepšanas trauku vai izsmidziniet ar nonstick gatavošanas aerosolu.
Desiņas sagrieziet 1/2 collu kārbās.
Apvienojiet desas gabaliņus, kartupeļu gabaliņus, burkānus un sīpolus lielā pārtikas uzglabāšanas maisiņā vai bļodā; mētāt ar pipariem, sāli, kreolaino garšvielu, ķiploku, timiānu un olīveļļu. Pārnes uz sagatavoto cepšanas trauku.
Cepiet 45 līdz 60 minūtes, līdz dārzeņi ir dakšiņas, maisot ik pēc 15 līdz 20 minūtēm.
Pasniedziet ar salātiem un cepumiem pilnīgu, gardu ēdienu.
Padomi un variācijas
- Ja Cajun vai Creole garšvielas nav saldētas, jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz vairāk sāls, pēc garšas.
- Traukā lietojiet desiņas vietā desertu.
- Padariet ēdienu ar brūnu svaigu lielu desu - chorizo, brokastu desu vai vieglu itāļu desu.
- Pievienojiet maisījumam sautētas sagrieztas sēnes.
- Aizstājiet dažus burkānus ar kartupeļiem ar saldo kartupeļu kubiņiem vai butternut skvoša kubiņiem.
- Pievienojiet kartupeļiem pusi no brussels kāpostiem.
- Lai pazeminātu ogļhidrātus, kartupeļus nomainiet ar ziedkāpostu gabaliņiem un izturociet burkānus vai sagrieziet tos šķēlēs vai julienē. Cepiet apmēram 30 minūtes vai līdz dārzeņi ir izsmalcināti.
- Pēc apmēram 40 minūtēm apcepiet dārzeņus ar apmēram 1/2 tējk. Sarīvētu Parmesan sieru. Atgrieziet trauku cepeškrāsnī un turpiniet cept 15 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi un sieri ir brūnināti.
- Dārzeņos pievienojiet dažas svaigas rozmarīna un / vai pētersīļu zarnas kopā ar svaigu vai žāvētu timiānu.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 608 |
| Kopējais tauku saturs | 36 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 20 g |
| Holesterīns | 58 mg |
| Nātrijs | 775 mg |
| Ogļhidrāti | 55 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 19 g |