Tas ir ātri un viegli grilēts Mahi Mahi ar jauku sajaukumu kaļķu un cilantro. Kaut arī ideāls pats par sevi, šīs Mahi Mahi filejas ir fantastiskas zivju tacos.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 6 oz. / 180 ml mahi-mahi (filejas)
- Marinādei:
- 2 laimi (sula)
- 3 ēd.k. / 45 ml sojas mērces
- 2 ēd.k. / 30 ml ingvera (maltas)
- 2 ēd.k. / 30 ml eļļas *
- 1 ēd./15 ml (sasmalcināti svaigi)
- 1/2 tbsp./2.5 melnie pipari
- 1/4 tējk. / 1,25 ml sāls
Kā to izdarīt
Apvienot visas marinādes sastāvdaļas nelielā priekšgalā. Ielejiet atkārtoti noslēdzamā plastmasas maisiņā. Pievienojiet mahi-mahi filejas. Pagriezieties uz mēteli. Izmetiet gaisu, blīvējuma maisiņu un ievietojiet ledusskapī 20 minūtes.
Uzkarsē grilu augsta un rūpīgi notīriet vārīšanas rīvi. Noņemiet filejas no marinādes un turiet līdz marinādei. Ievietojiet zivju fileju uz grila. Grilli apmēram 6 minūtes vai līdz izteiksmīgai krāsai. Ielieciet nedaudz rezervētas marinādes uz nevārītas puses.
Pārlieciet un turpiniet grilēšanu vēl 6 minūtes vai līdz zivs pārsniedz viegli pa vidu (meklējiet iekšējo temperatūru 145 grādu F). Noņemiet no karstuma un nekavējoties pasniedziet.
* Izvēlieties eļļu ar augstu dūmu punktu .