Izmantojiet saldētas ogas kā svaigas
Pirmkārt, saldētas ogas nav atkausētas, ja to lieto ceptajā produktā. Ja jūs gatavojat smalkmaizītes vai bārmenis vai pīrāgs , vienkārši iemeta saldētas ogas uz mīklu vai bļodu tāpat kā ar svaigām oglēm un ar to dariet!
Tomēr, ja jūs vēlaties izmēģināt un atkausēt ogas, lai tās varētu lietot traukos, jo svaigas ogas varētu būt kā garšvielas vai salāti, jūs varat tos atkausēt, izmantojot šo metodi, lai vislabāk saglabātu to formu un izskatu.
Viņi nebūs diezgan tik jauki, kā svaigas ogas, bet visticamāk tie tuvosies!
- Vienu slāni novietojiet ogas (apmēram 1 tasei maksimāli vienlaikus) ar lielu atstarpi starp oglēm uz papīra ar dvieli no mikroviļņu drošas plāksnes.
- Ievietojiet tos mikroviļņu krāsnī uz "atkausēšanas" 30 sekundes. Pārbaudiet ogas un atkārtojiet, līdz ogles tiek atkausētas (apmēram 30 sekundes avenēm un mellenēm, 1 minūtē kašņēm un līdz 2 minūtēm zemenēm).
- Nekavējoties izņemiet ogles no mikroviļņu krāsns, lai pārtrauktu ēdiena gatavošanu. Ogām vajadzētu izskatīties mazliet matētas un saglabāt savu īpatnējo formu.
- Uzmanīgi paceliet ogas no papīra dvieļiem un novietojiet tos kā garšvielu vai salātus, tomēr plānojat izmantot saldētas ogas svaigi.
PIEZĪME. Atdzisētās saldētās ogas būs smalka nekā faktiskās svaigas ogas, tādēļ tās sāks ātri sadalīties, piemēram, augļu salātos.
Attiecīgi izturieties pret tiem, ja vēlaties, lai tie saglabātu savu formu.
Atkal laiki, kad nepieciešams atkausēt ogas, pirms to izmantošanas ir ierobežotas. Jebkurā laikā ogas tiek ceptas vai pagatavotas, ieskaitot to, ka tās pārvēršas mērcē vai ievārījumu veidā, vispirms to nav nepieciešams atkausēt. Cepšana vai ēdiena gatavošana tās tik ātri iesaldēs, ka vispirms tas nav nepieciešams atkausēt.
Ir pat gadījumi, kad ieteicams saldētas ogas: it īpaši, ja gatavo kokteiļus , ja saldētu ogu izmantošana visizcilīgākā veidā sabiezēs kokteiļus (jauks maz triks cilvēkiem, kuri kāda iemesla dēļ izvēlas kokteiļus bez banāniem! )
Pēdējā piezīme par saldētām oglēm: kad ātri sasaldē labā stāvoklī, saldētas ogas tiek rīkotas tikpat garšīgi kā receptes kā svaigas ogas. Ciešo preču un kokteiļu ekstensīvā pārbaude pa vienam! Tātad, kad tirgus ir pilns ar pilnīgi nogatavojušos, ogu sezonas laikā, noteikti iegādājies papildus un iesaldē tos - jūsu nākotnes sevī paldies!