Pasākumi, lai izveidotu Austrālijas Meksikas Tamales
Ja jūs esat jauns Tamales veidošanas māksla, jūs varat brīnīties, kā sākt darbu. Pirmkārt, jums ir jāpārliecinās, ka jums ir visas sastāvdaļas un rīki, un tad jūs varat uzzināt, kā tos iesaiņot un tvaicēt. Viņi ir garšīgi jebkurā gadalaikā, bet, tā kā cilvēki mēdz tos padarīt lielās partijās, tos galvenokārt dara ziemas brīvdienās. Tamales partijas izgatavošana ir lieliska atvaļinājums, lai savāktu virtuvē kopā ar draugiem un ģimeni ēdiena gatavošanai.
Cik ilgi tas nepieciešams, lai padarītu Tamales?
Making Tamales nav grūti, bet tas ir ļoti laikietilpīgs process. Visu dienu, sākot no sākuma līdz beigām, var sagatavot lielu tamalesu partiju, tāpēc iztīriet kalendāru, ja tas ir tavs plāns. Dažādiem soļiem nepieciešams laiks. Tie ietver masas (mīklas) izgatavošanu un pildījumu, kas bieži vien ietver vārītu gaļu un / vai dārzeņus, un pēc tam tamales tvaicēšanu. Vēl viens solis ir iepakot tos iesaldēšanai nākotnes baudīšanai. Lai pārtrauktu uzdevumu, jūs varat sagatavot mīklas un pildījumu vienā dienā un ietīt un tvaicēt tos nākamajā.
Savietojiet sastāvdaļas un aprīkojumu
Ir svarīgi pārliecināties, vai jums ir vai var iegūt visas sastāvdaļas, kas jums būs nepieciešams, lai padarītu tamales. Jūs nevēlaties sākt darbu šajā procesā, un pēc tam ir jābrauc pie veikala vai speciālā tirgus. Tas ir vēl lielāks izaicinājums, ja jūs kā svētku svinību laikā esat iekļāvis tamaliņas veidošanu un veikali ir slēgti.
Vispirms lasiet mīklas recepte tamalesam un izveidojiet sarakstu ar to, kas jums būs nepieciešams. Parasti tas ietver masa harina un cūku taukus, kas var būt priekšmeti, kurus var būt grūtāk atrast, jo īpaši, ja tie tiek pārdoti laikā, kad tiek gatavots atvaļinājumu sezonas laikā.
Pēc tam izvēlieties uzpildi un pievienojiet šīm sastāvdaļām savu sarakstu kopā ar kukurūzas čaumalu, lai tos tvaicētu.
Tipiski pildījumi ietver sasmalcinātu liellopu gaļu, sasmalcinātu vai kubveida vistu, pupiņas, Meksikas sieru un čiles. Jūs vēlaties, lai jūs varētu saņemt vajadzīgos čile veidus.
Jums būs nepieciešams arī liels tvaikonis, kurā gatavot tamales. Tas var būt īpašs tamalāma tvaikonis vai īpaši liels katls ar tvaicējamu grozu apakšā. Kad jums ir tvaiks un gatavās sastāvdaļas, jūs varat sākt veidot tamales.
Marka un Steam jūsu Tamales
- Sāciet, sagatavojot mīklu .
- Pēc tam sagatavojiet vēlamos pildījumus , kurus izmantojat.
- Pēc tam sagatavojiet kukurūzas sēnalu un iesaiņojiet tamalesas , kas var būt jautras aktivitātes jūsu ģimenei un viesiem.
- Tvaicējiet tos lielā tvaikā 90 minūtes.
Saglabājiet savu Tamales
Ja vien jums nav ļoti liela vākšana, visticamāk, ka plānojat uzglabāt dažus no Tamales, lai vēlētos izbaudīt. Dažas dienas tie ledusskapī labi uzturas vai arī tos var sasaldēt līdz trīs mēnešiem hermētiskā traukā
Kā pasniegt Tamales
Tradicionāli tamalē tiek pasniegta vienkārša, tāpat kā. Vienkārši velciet kukurūzas miziņu un baudiet. Vai arī jūs varat novietot tos uz plāksnes un uzklāt tos ar mērci. Piemēram, zaļā čile mērce cūkgaļas vai vistas gaļai, vai sarkanā čile mērce liellopu gaļai. Dažreiz tamales tiek pasniegtas kukurūzas apvalkā, un dažreiz tās tiek atklātas un noņemtas jums.