01 no 10
Lūk, kas jums būs nepieciešams, lai padarītu Pīlinga olu vērpjot kā Chałka
Leah Maroney - 1 glāze silta piena (ne karstāks par 110 grādiem)
- 1/2 tase / 1 sviests vai margarīns
- 1 glāze cukura (vai mazāk, pēc garšas)
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 iepakojumi aktīvā sausā rauga
- 1/4 tases silta ūdens
- 2 olas + 1 ola (pie istabas temperatūras, sita)
- 5 1/2 glāzes miltus (universālie)
- 1 glāze zeltainu rozīņu
Izveido 1 lielu klaipu vai 2 mazos klaipus.
02 no 10
Apvienojiet applaucētu pienu ar trim nākamajām sastāvdaļām.
Leah Maroney Pievienojiet sviestu, cukuru un sāli uz appludinātu pienu. Maisiet, lai apvienotu un ļaujiet atdzist, lai atdziest (110 grādi).
03 no 10
Ievietojiet sastāvdaļas stenda maisītājā vai lielā bļodā.
Leah Maroney Novietojiet raugu un siltu ūdeni (110 grādus) maisiņā vai lielā bļodā. Ar bradāt stiprinājumu sajauciet līdz izšķīdumam. Pievienojiet sauļo piena maisījumu un 2 olas un apvienojiet.
Pievienojiet miltus un turpiniet sajauc līdz vienmērīgai, 3 līdz 5 minūtēm. Pievienojiet rozīnes un kārtīgi salieciet. Mīza būs lipīga.
04 no 10
Vieta mīklas ieziestā traukā.
Leah Maroney Pārvietojiet mīklu uz tīru, iztīrītu trauku. Pagrieziet mīklas, lai uzvilktu augšējo daļu un pārklātu trauku ar plastmasas aploksni. Novietojiet siltā, bezkrāsainā vietā un ļaujiet pacelties līdz dubultā, apmēram 1 stundai. Lai ātri palielinātu, skatiet šo ātro padomi .
05 no 10
Punch mīklas uz leju un novieto uz darba virsmas.
Leah Maroney Kad mīkla ir pieaudzis, izspiež to uz leju un izvelk uz mazliet plīša kuģa. Jo mazāk miltu jūs izmantojat, jo labāk maize būs.
06 no 10
Sadalīt mīklu.
Leah Maroney Veicot 1 lielu klaipu, sadaliet mīklu 3 vienādos gabalos. Ja veicat 2 maizes, sadaliet mīklu 2 vienādos gabalos un sadaliet katru no 2 gabaliņiem 3 vienādos gabalos, kopā 6 gabaliņos.
07 no 10
Rulliet katru gabalu garā virve.
Leah Maroney Katru mīklas gabalu lieciet virvi aptuveni 14 collas garumā. Izmantojiet trīs virves uz maizi.
08 no 10
Sāciet pīlingu.
Leah Maroney Sāciet papēšanos no augšas, kā jūs varētu par pīlingu matiem.
09 no 10
Pļauta maize palielinās līdz dubultam.
Leah Maroney Sildiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem. Ļaujiet maizei pacelt, brīvi pārklāta ar plastmasas aptinumu, līdz dubultā apjomā, no 45 minūtēm līdz 1 stundai.
Notīriet otu ar atlikušo sakulto olu. Cepiet 30 minūtes vai līdz brīdim, kad instant-read termometrs reģistrē 190 grādus, novietojot klaipu vidū.
10 no 10
Izbaudiet šo nedaudz saldo maizi.
Leah Maroney Izņemiet maizi no cepeškrāsns. Kad tas ir pilnīgi atdzisis, sagrieziet un pasniedziet. Skatīt visu recepti . Ja jums ir pārpalikumi, tie ir lieliski maizes pudiņā.
Šīs pīlinga metodes var pielietot pīti olas maizei, kas dažādi pazīstamas kā čehu vanokka , poļu čaka , ebreju haaha un ungāru fonott kalacs .