Kā pagatavot Turciju krāsns maisiņā

01 no 15

Savākt sastāvdaļas

Ir viegli padarīt tītaru krāsns maisiņā, taču nekur agrāk nav svarīgi savākt jūsu receptes sastāvdaļas, nekā gatavojot tītaru. Tā kā jēlu tītari var turēt baktērijas, jūs vēlaties pārliecināties, vai jums ir viss, kas jums ir gatavs, un ka visas jūsu sastāvdaļas un virsmas tiek glabātas tīras, kamēr sagatavojat savu putnu.

Jūsu cepeškrāsns maisiņam tītara receptei būs nepieciešami šādi priekšmeti:

• 1 krāsns maisiņš, kas īpaši paredzēts tītariem
• 1 12 līdz 24 lbs tītara, svaiga vai atkausēta, lai norādītu norādījumus
• Vārīšanas spray
• 1 ēdamkarote miltu
• 2 stublāji selerijas
• 1 dzeltenais sīpols
• 1 ābolu (pēc izvēles)
• 1/2 tase sviestu, mīkstina līdz istabas temperatūrai
• 1 ēdamkarote mājputnu garšvielas
• Kosher sāls un melnie pipari
• 1/2 tase ābolu sidra (pēc izvēles)
• 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa (pēc izvēles)

Jūs arī vēlaties iegādāties virtuves šķēres vai mazu nazi, lai atvērtu savu tītaru un tīru griešanas plāksni vai matētu dārzeņiem.

Pēc tam, kad esat savācis savas sastāvdaļas, uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.

02 no 15

Izgrieziet Turcijas sviestu

Tas ir pirmais solis, lai padarītu "saliktu sviestu" (izdomātu veidu, kā pateikt sviestu, kas aromatizēts ar garšvielām vai garšvielām), lai tortes garša.

Lai gan šis solis nav obligāts, es ļoti ieteiktu to, jo tas patiešām padara tītaru mitru. Nav nekā tāda, kā slaucīt kaut ko ar sviestu, lai padarītu to mitru, vai ne? Bet tas ir patiešām svarīgi, ja runa ir par tītaru, jo bieži vien tītara krūtiņa var tikt veikta pirms augšstilba, un, ja krūtiņa pārtapīsies, tītars saussies.

Lai pagatavotu saliktu sviestu, vienkārši izgrieziet mīksto sviestu 1/2 collu gabaliņos un ievietojiet to nelielā bļodā.

03 no 15

Sajauc putnu gaļu un sviests

Pievienojiet ēdamkaroti mājputnu garšvielu sviestam un sagrieziet ar dakšiņu. Alternatīvi, jūs varat izmantot mini pārtikas pārstrādātāju, lai sajauktu sviestu un mājputnu garšvielas.

Šis maisījums sviesta maisījumam iet zem un virs tītara ādas, lai pievienotu tītara garšu un mitrumu.

* Cook's Piezīme: Es izmantoju mājputnu garšvielas vienkāršību. Jūs varat izmantot jebkuru svaigu sasmalcinātu garšaugu, kas jums patīk vietā žāvētas putnu garšvielas. Rozmarīns, salvija un timiāns ir jauki salikta sviestā.

04 no 15

Uzstādiet savas dārzeņu un turcijas stacijas

Novietojiet saliktu sviestu.

Tagad jūs vēlaties pārliecināties, vai jums ir atsevišķas stacijas dārzeņu sagatavošanai un tītara sagatavošanai. Ielieciet dārzeņus un visu, ko jūs plānojat izmantot, lai ieaudzinātu tītaru (piemēram, ābolu) uz tīras grīdlīstes ar tīru nazi. Novietojiet to prom no izlietnes - jūs vēlaties, lai dārzeņi (un augļi) tiktu turēti tītara vietā.

Tagad jūs vēlaties iestatīt savu tītara staciju. Jums būs nepieciešams cepšanas panna (2 collu dziļi), kas ir pietiekami liela, lai turētu tītaru. Jums būs nepieciešama arī cepeškrāsns tītara soma, ēdiena gatavošanas spray, miltu ēdamkarote, virtuves šķēres vai nazis, lai atvērtu tītara iepakojumu, tīru papīra dvieļus un, protams, arī tītaru. Pēc tam rīkojieties šādi:

• Ielieciet tītara krāsns maisiņu traukā un novietojiet to pie izlietnes. Uzlieciet miltus, gatavošanas aerosolu un papīra dvieļus blakus katlakmens.
• Ielieciet tītaru izlietnē, bet vēl neatveriet tītaru. Ņemiet vērā, ka vēl neesat pieskārušies neapstrādātai tītarai, lai jūs varētu turpināt sagatavot dārzeņus, nevajadzējoties mazgāt rokas atkal un atkal.

05 no 15

Sagrieziet produktu

Sagrieziet dārzeņus un savu ābolu. Šīs sastāvdaļas iekļūs cepeškrāsns somā, lai garšotu tītaru. Starp citu tie ir tikai ieteikumi. Ja jums patīk apelsīnu garša, jūs varat izmantot sagrieztus apelsīnus, nevis sasmalcinātu ābolu. Šī krāsns maisiņa tītara recepte ir pilnībā pielāgojama jūsu gaumei.

06 no 15

Sagatavojiet Turcijas krāsns maisiņu

07 no 15

Ielieciet produktus ar krāsns maisiņu

Ielieciet seleriju un sīpolu cepeškrāsns soma apakšā (vai kādus dārzeņus, ko izmantojat - sasmalcinātie burkāni ir labi arī krāsns maisā ar tītaru).

Tagad uzstādiet cepeškrāsns maisiņu traukā, atstājot krāsns maisiņu atvērtas platumā, lai jūs varētu vēlāk izbāzt tītaru.

08 no 15

Atveriet Turciju un noņemiet Giblets

09 no 15

Noņemiet kaklu no Turcijas

Tagad sasniedziet ap tītara otru pusi un noņemiet kaklu. Tāpat kā pākšaugi, dažreiz kakls tiek iepakots plastmasā.

Kad esat noņēmis kaklu, mazgāt tītaru un izžāvējiet ar papīra dvieļiem, ko novietojāt blakus izlietnei. Skat? Vai tu esi priecīgs, ka tu esi gatavs?

10 no 15

Iztīrīt Apvienotais sviests zem Turcijas ādas

Labi, šī ir smaga daļa. Un godīgi, jūs varat padarīt šo krāsns maisiņu tītaru, nemaz nerunājot par šo soli. Bet tas padara tītaru jauku un sulīgu.

Atcerieties, ka jūs esat izgatavojis agrāk sastopamo sviestu? Tagad jūs gatavojaties izplatīt šo sviestu zem un virs tītara ādas, lai to aromātu.

Pirmkārt, maigi atlaidiet ādu, pielīmējot visu roku starp tītara krūtiņu un ādu. Tas nav briesmīgi vienkārši. Jums vajadzēs maigi nošķirot ādu no krūtīm ar pirkstiem, strādājot ceļā uz krūtīm, līdz jūs esat atbrīvojis lielāko daļu vai visu ādu no krūts gaļas, uzmanīgi, lai nesabojātu ādu. (Patiesībā, ja paskatījos uzmanīgi, jūs varat redzēt, ka es salauzu ādu. Tas ir krāsns maisījuma metodes skaistums. Tītari joprojām iznāks no mitras un sulas, jo krāsns soma palīdzēs bloķēt šīs sulas, pat ja āda nav " t aizsargāt tītara gaļu.)

Tagad ņem pirkstiņā sviestu un novietojiet to starp tītara krūtiņu un ādu. Centieties pēc iespējas slazdīt krūtiņu ar sviestu. Tas ir labi, ja jūs to nedarat nevainojami. Šajā solī izmantojiet aptuveni trīs ceturtdaļas sviesta maisījuma. Nākamajā solī jūs izmantosiet pārējo sviestu.

11 no 15

Ielieciet sviests Turcijas ārā

Tagad paņemiet atlikušo sviestu un berzējiet to visā ārpus tītara. Tas var kļūt biezs (atcerieties, ka turcija būs ļoti auksta). Neuztraucieties; tas joprojām būs garšīgi. Dažreiz izkausē sviestu šim solim un notīriet to ārpus tītara ārpuses. Visbeidzot segu turcija ar sāli un pipariem.

12 no 15

Ielieciet Turciju uz krāsns maisiņu

Ielieciet tītaru, krūtiņas pusi uz augšu (parastajā veidā) krāsns maisiņā, ko vajadzētu sēdēt cepšanas panelī blakus izlietnei. Ja jūs izmantojat ābolu šķēles vai zaļumus vai citrona šķēles, lai ievilinātu tītaru, tagad ievietojiet tos tītara dobumā. Es zinu, ka es tikai minēju ābolu recepti, bet jebkurš no šiem garšas pastiprinātājiem šeit labi darbojas. Tagad rūpīgi mazgājiet rokas ar ziepēm un siltu ūdeni.

13 no 15

Pour the Apple Sider pār Turciju

14 no 15

Ielieciet Turcijas krāsns maisiņu

Jūs nedomājat, ka es gribētu veikt visu atsevišķu soli par to, bet ticiet vai nē, man ir daudz jautājumu par šo soli. Ja jūs varat atrast neilona saites, kas bija kopā ar krāsns maisiņu, izmantojiet tos, lai noslēgtu krāsns maisiņu. Ja nē (kas notiek ļoti daudz), vienkārši piesieciet krāsns maisiņu, kā jūs būtu atkritumu maiss, turklāt turiet to brīvi ap tītaru. NELIETOJIET atkritumu maisiņu saites vai citus saites, kas jums atrodas.

Jūs nevēlaties, lai maiss būtu pārāk stingrs vai arī tas paliktu pie tītara. Tagad uzlieciet cepeškrāsns soma beigās zem tītara pusi. Ja viņi stāv uz augšu, viņi var pieskarties sildīšanas elementam krāsnī un sadedzināt. Nav labi!

Ar savu nazi grieziet sešus 1/2 collu griezumus krāsns maisā, lai tvaiks varētu izkļūt no tītara.

Tagad novietojiet tītaru iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepiet 2-4 stundas, atkarībā no tītara lieluma, līdz tūlītējas nolasīšanas termometrs (salīdzināt cenas) reģistrē 165 grādus.

15 no 15

Ļaujiet Turcijas atpūtai

Izņemiet tītaru no cepeškrāsns un atstājiet to 20-30 minūtes pirms grebšanas. Tas ir svarīgs solis, jo tas ļauj tītara sulām pārdalīt. Ja jūs neļaujiet tītaru atpūsties pirms griešanas, tiklīdz jūs sākat griezt tītaru, sulas izsīks pie griešanas dēļa, un tītars izžūs.

Kad jūsu tītars ir atpūšojies, sekojiet mūsu ceļvedim, lai izgrieztu savu tītari, kalpotu un baudītu!