Jautājums: Kāda ir atšķirība starp laktozes neiecietību un piena produktu alerģiju?
Cilvēki bieži runā par piena izraisītām alerģijām tā, it kā viņi būtu laktozes nepanesamība, taču tie nav divi atšķirīgi? Ja jā, tad kā viņi atšķiras?
Atbilde:
Jā, laktozes nepanesamība un piena izraisīta alerģija (ko bieži sauc arī par piena alerģiju ) patiesībā ir pavisam atšķirīgas, un galvenās atšķirības ir saistītas ar ķermeņa reakciju uz piena produktu un piena produktu patēriņu, par kuru mēs runājam.
Laktozes nepanesība attiecas uz nespēju pareizi sagremot un metabolizēt laktozi , kas ir piena disaharīda (cukura) sastāvdaļa. Šī nespēja ir tāda, ka trūkst laktāzes, dabiskā fermenta daudzuma, kas nepieciešams laktozes sadalīšanai, rezultāts tievās zarnās. Cilvēki ar laktozes nepanesamību bieži cieš no dažādiem nekompromisa simptomu līmeņiem, piemēram, vēdera uzpūšanās un citiem kuņģa-zarnu trakta traucējumiem, taču simptomi nav dzīvībai bīstami vai novājinoši, piemēram, tie, kas saistīti ar piena alerģijām.
Tomēr piena alerģija vai piena izraisīta alerģija ir nopietnāka, jo tā saistīta ar imūnsistēmu. Arī piena alerģijas ir diezgan izplatītas, lai arī tās nav tik izplatītas kā laktozes nepanesamība. Saskaņā ar FARE (Pārtikas alerģiju izpēte un izglītība), alerģijas pret pienu ir visbiežāk sastopamās pārtikas alerģijas zīdaiņiem un maziem bērniem. (1) FARE turpina izskaidrot, ka piena alerģija ir imūnsistēmas pārmērīga reakcija uz specifisku olbaltumvielu, kas pēc tam izraisa ķermeņa reakciju ar jebkuru simptomu skaitu, kas var būt no vieglas līdz smagai.
Cilvēki var pieredzēt nātreni, sēkšanu, vemšanu, kuņģa-zarnu trakta problēmas, piemēram, caureju vai dažos retos gadījumos pat anafilaksi. (Tādēļ ir svarīgi zināt arī atšķirību starp laktozes nesaturošu un bez piena produktiem, lasot etiķetes).
Personai ar piena alerģiju bieži vien ir alerģija pret vienu no diviem galvenajiem olbaltumvielām pienā: kazeīnu vai sūkalas (šie arī atkārtojumi atšķiras no cukura sastāvdaļas laktozes).
Tātad, jums var būt jautājums: kā es zinu, vai esmu laktozes nepanesošs vai ir piena alerģija? :
Laktozes nepanesamību var būt grūti diagnosticēt, taču ārsts var lūgt saglabāt pārtikas dienasgrāmatu, lai mēģinātu noteikt, kādi pārtikas produkti jums rada negatīvus gremošanas simptomus. Lai diagnosticētu pārtikas alerģiju, ārsts var noteikt asinsanalīzi un / vai ādas testu, un, ja pārbaude nevar apstiprināt pārtikas alerģiju, viņi var mēģināt ievadīt mutes dobuma pārtikas testu, kurā baro dažādus pārtikas produktus (tostarp piena produktus) lai redzētu, kas izraisa reakciju.
Kad esat diagnosticējis, ir pienācis laiks sākt dzīvot bez dzīves apstākļiem bez piena, kāds jau ir tik daudziem cilvēkiem un kultūrām. Lasiet īsu rakstu par to, kā pāriet uz piena produktiem, un pēc tam sāciet atrast piena produktu receptes saviem iecienītākajiem ēdieniem. Šeit ir dažas lieliskas vietas, lai sāktu: