Marijas cepumi vai Maria cookies, kas ir zināma kā galletas María spāņu valodā, ir plānas, sausas, apaļas, nedaudz saldās sīkdatnes. Viņi ir plaši pazīstami daudzās pasaules daļās un ir visuresoši Latīņamerikā.
Maria cookies tiek lietoti kā brokastis vai uzkodas, kas tiek izmantotas neskaitāmās desertu receptēs un tiek pasniegtas zīdaiņiem. Līdzīgi kā Graham krekeri Amerikas Savienotajās Valstīs, Maria cookies ir viens no mājīgajiem, ikdienā iepakotiem pārtikas produktiem, kas atrodami gandrīz visās Meksikas mājsaimniecībās.
Tīklā peldošas receptes padara tos no jauna, bet ļoti reti cilvēki tos cept mājās; Maria cookies ir viens no tiem pārtikas produktiem, kurus gandrīz ikviens ir pilnīgi iegādājies masveidā ražotā veidā.
Meksikas sīkdatnes veidojošais milzis Gamesa ir lielais zīmols šajā valstī, bet citās zīmēs valda dažādās vietās, un jūs pat varētu atrast vispārīgus Maria cookies jūsu lielveikalu plauktos. Tos pārdod dažādās prezentācijās, piemēram, vienas kastītēs pa 4-6 cepumiem, ruļļos apmēram 30 un kastes ar kilogramu vai vairāk. Tā kā tie ir diezgan sausi, tiem ir salīdzinoši ilgs uzglabāšanas laiks. Standarta garša ir vaniļa, taču dažreiz jūs saskaraties ar šokolādes garšu Marijas cepumiem un vienu reizi brīdi - kādu citu garšu.
Interesanti, ka, neskatoties uz viņu milzīgo popularitāti spāņu valodā runājošajās valstīs, šķiet, ka Maria cookies tika izgudrota ne Meksikā vai pat Spānijā, bet Anglijā jau no 20. līdz 20. gadsimta beigām, kad tās sauca par Marijas cepumiem par godu karaliskajiem līgava.
Kaut kā - iespējams, tāpēc, ka tie ir lēti, daudzveidīgi un ērti uzglabāti - viņi ceļoja pa pasauli un kļuva par mīļoto štāpeļšķiedru tādās tālu prommutētās vietās kā Deli, Keiptaunā, Brisbane un Gvadalaharā.
Mūsdienās šie neiedomājamie mazie diski tiek izmantoti (bieži vien sagriezti vai sasmalcināti) gandrīz tikpat bieži kā sastāvdaļa citās receptēs, jo viņiem patiešām ir viss kā sīkdatnes.
Marijas cepumi tiek sagrauti un pārvērsti piena satricinājumā vai atole , daudzās bez kafijas deserta un pulverizēti un lietoti kā "milti" receptēs kūkām un citām sīkdatnēm, cita starpā. Ir Maria cookie flans, Maria cookie bon bons un Maria cookie-aromatizēti saldējumi - diezgan stingri stuff par pazemīgu, ļoti maigo degustācijas mazo vafeļu.
Galletas Marija ir viena no galvenajām sastāvdaļām mūsu garšīgajā bezmaisīšanas krēmveida kaļķu ledusskapja kūkā . Ja jums ir šī recepte no atlikušajiem sīkfailiem vai arī esat iegādājies kādu no tiem no ziņkārības - šeit ir daži citi veidi, kā šo štābu bieži lieto Latīņamerikā:
Kā dunking sīkdatne . Sakarā ar to zemo mitruma saturu, Maria cepumi nesalīžas tikpat viegli, kā daudzi citi, īslaicīgi iemērcot šķidrumā, padarot tos ideālu pavadījumu jūsu rīta kafijai, pēcpusdienas tējai vai citam karstam vai aukstajam dzērienam.
Kā mazu bērnu aprūpi, lai viņi klusu un / vai aizņemtu mājās vai sabiedrībā. Marijas cepumi, izņemot to drupatas, kuras ir mazākas par tām, ko ražo daudzi citi produkti, ir salīdzinoši bez traucējumiem, un to mīļais aromāts padara tos pieņemamus lielākajai daļai jebkuras aukslējas.
Virkotas ar ievārījumu, želeju, marmelādi, lazdu riekstu izplatīšanos, zemesriekstu sviestu vai kādu citu saldu pārpilnību kā vienkāršas brokastis vai uzkodas.
Sasmalcināts un sajaukts ar kausētu sviestu un cukuru, lai ražotu bez kafijas pīrāga garoza - tāpat kā Amerikas Savienotajās Valstīs
Kā garšvielu un pavadījumu ēdienu saldējumu, pudiņu vai līdzīgu desertu.
Pievieno krējuma siers un ēdienu šķēle ( bieza ciete, gvajavas, vīģes vai citi augļi), ko ēd kā uzkodu vai desertu.
Tuvināta balta, piena vai tumšā šokolāde (atstājot līdz pusi no sīkdatnes, kas nav ieskauj) un papildināta ar dekoratīvām smidzinātājām - ātrs veids, kā pievienot svētku elementu dažādu sīkfailu paplātē.
Uz mini saldējuma sviestmaizītes galiem : ļaujiet saldējuma pēc Jūsu izvēles nedaudz mīkstināt istabas temperatūrā. Ievietojiet nelielu saldējuma lobīti virs galletas Marijas, tad augšpusē ar citu sīkfailu. Nospiediet kopā, līdz saldējums sāk izspiest ārpus sīkdatņu pusēm; noņemiet lieko. Uzlieciet jaunizveidoto saldējuma sviestmaizi uz plāksnes (lietojot sīkdatņu lapu, ja veicat daudz) un sasalstiet, līdz tā ir nostiprināta.