Šī garlicy garneļu recepte ir vienkārša, garšīga un tik viegli padarīt, ka tā ātri kļūs par vienu no jūsu gatavajiem ēdieniem. Šīs ēdienreizes skaistums ir tāds, ka to var pasniegt dažādos veidos: ar makšķerēm, kas atrodas šeit, vai arī uz rīsiem, kuskuss vai vienkāršā, ar svaigu garšaugu sviestu. Neatkarīgi no tā, kā es apkalpoju šo ēdienu, tas vienmēr ir hit!
Kas jums būs nepieciešams
- 12 unces plānas spageti vai linguine
- 3 ēdamkarotes
- olīvju eļļa
- 1 1/2 mārciņas liela garnele (mizoti un deveined)
- Dash sāls
- Dārzeņu svaigi malti melnie pipari
- 2 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1/4 tējkarotes sasmalcinātas sarkanās piparu pārslas (vai vairāk pēc garšas)
- 1 1/2 ēdamkarotes
- svaiga
- rīvēta citrona miziņa
- 1/4 tases baltvīna
- 1/4 tase svaigas citronu sulas (vai viena citrona sulas)
- 1/2 tase svaiga rīvētu Parmesan sieru
- Pēc izvēles: 3 ēdamkarotes grauzdētas
- priežu rieksti
Kā to izdarīt
- Ievietojiet lielu sālsūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno makaronus verdošā ūdenī un pavārs saskaņā ar iepakojuma norādījumiem vai līdz al dente.
- Lai gan makaroni tiek gatavoti, silda 2 ēdamkarotes eļļas lielā pankūka vidējā siltumā. Garneles pievienojiet vienam slānim. Apkaisa ar sāli un pipariem. Pēc 2 minūtēm pagrieziet garneles, pievienojiet atlikušo ēdamkaroti eļļas, ķiploku un sarkano piparu pārslu. Maisu pastāvīgi 1-2 minūtes. Garnelēm pievienojiet citronu mizu un balto vīnu. Maisiet, lai nedaudz samazinātu vīnu. Samaisiet citronu sulu.
- Kausi 1/3 tase ēdiena gatavošanas ūdens lielā apkalpojošā bļodā. Iztukšojiet makaronu un pievienojiet bļodā. Ielieciet garneļu ar mērci pār makaroniem. Pievienojiet priežu riekstus un Parmesan un izmetiet, lai sajauktu un kārtotu. Ja vēlaties, pasniedziet ar olīveļļas un papildu sarkano piparu pārslu.
Receptes piezīmes un padomi
• Lai pagatavotu priedes riekstus, izklāj tos mazā smagā pīrāga kārbiņā un vāra uz zemu karstumu 3 līdz 5 minūtes, bieži trauku pannā līdz gaiši brūnai.
• Makaronu gatavošanas laiks ir tikai pamatnostādne. Sāciet gatavotus makaronus pēc aptuveni 4 minūtēm gatavošanas un svaigiem makaroniem pēc aptuveni 30 sekundēm. Izvelciet gabalu un nokosiet to, tam jājams maigs, bet stingrs (al dente). Pārgatavots makaronu izstrādājums ir mushy un pastas.
• Tiklīdz makaroni ir pagatavoti, rūpīgi iztukšojiet to. Neizskalojiet to, ja vien tas nav norādīts receptē. (Pasta parasti tiek izskalota tikai tad, ja to lieto salātos.)
• Žāvētus makaronus var uzglabāt hermētiski noslēgtā traukā vēsā, tumšā vietā, un tas saglabāsies gandrīz bezgalīgi. Tomēr žāvētus pilngraudu makaronus vajadzētu izmantot ar 1 mēnesi. Svaigus pastāļus vajadzētu cieši iesaiņot un atdzesēt līdz 5 dienām vai arī tos iesaiņot un saldēt līdz 4 mēnešiem. Saldētos makaronus pirms sulināšanas nedrīkst atkausēt.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 573 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 349 mg |
| Nātrijs | 1,147 mg |
| Ogļhidrāti | 43 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 54 g |