Klasisks citronu mērces pie receptes

Tas ir klasisks citronu meringue pīrāgs, kas izgatavots no svaigas citronu sulas un pūkaina meringue topping.

Izmantojiet mājās gatavotu vai nopirkto pīrāgu čaumalu šim pīrānam. Pīrāņu čaumalās cep un atdzesē pirms pievienošanas.

Kas jums būs nepieciešams

• 1
• 9 collu ceptais ceptais konditorejas izstrādājums
• 1 1/2 glāzes cukura (granulēts)
• 3 ēdamkarotes kukurūzas ciete
• 3 ēdamkarotes
• milti (
• universāls )
• 1 dash sāls
• 1 1/2 glāzes ūdens (karsti)
• 3
• olu dzeltenumi (nedaudz sita)
• 2 ēdamkarotes sviesta
• 1 tējkarote citrona miza (rīvēta)
• 1/3 tase svaigas citronu sulas
• 3 olu baltumi
• Pēc izvēles: 1 tējkarote citronu sulas
• 6 ēdamkarotes cukura (granulēts)

Kā to izdarīt

1. Cept pīrāga čaumalu . Uzgaidiet uz plaukta.
2. Vidējā kūkā apvienojiet 1 1/2 glāzes smalko cukuru, kukurūzas cieti, miltus un sāli; noslaucīt, lai rūpīgi sajauktu. Pakāpeniski samaisiet karstā ūdenī. Novietojiet virs vidēja siltuma un uzvāra, pastāvīgi maisot. Samazināt siltumu līdz zemam; turpiniet ēdienu gatavošanu, maisot, 8 minūtes.
3. Maisot apmēram 1/3 tasi karstu maisījumu nedaudz saputotu olu dzeltenumu, un pēc tam atdodiet olu maisījumu kastē. Atgriezieties pie maigas vāra, nepārtraukti maisot. Samaziniet siltumu līdz zemam. Pavārs, nepārtraukti maisot 4 minūtes ilgāk. Pievienojiet sviestu un citrona mizu. Lēnām maisa 1/3 tase citronu sulas. Ja pamanāt gabaliņus, uzpildiet caur smalku sietu. Ielejiet ceptu atdzesētu pīrāņu čaumalu.

1. Cepiet olu baltumus ar 1 tējkaroti citronu sulas (ja to lieto) mīkstajiem augļiem . Pakāpeniski pievienojiet 6 ēdamkarotes granulēta cukura, uzpūšot, līdz tiek veidoti stīvie pīķi un cukurs ir izšķīdis. Izklājiet meringu pār karstu pildījumu, pilnībā pārklājot.
2. Cepiet 350 F temperatūrā 12 līdz 15 minūtes līdz zeltaini brūnai krāsai.
3. Atdzesē pīrāgu pirms pasniegšanas.

Uztura pamatnostādnes (uz porciju)
Kalorijas	457
Kopējais tauku saturs	13 g
Piesātinātie tauki	4 g
Nepiesātināts tauki	4 g
Holesterīns	121 mg
Nātrijs	379 mg
Ogļhidrāti	77 g
Šķiedrvielas	3 g
Proteīns	10 g

(Mūsu uztura informācija par mūsu receptēm tiek aprēķināta, izmantojot sastāvdaļu datu bāzi, un tā jāuzskata par aprēķinu. Individuālie rezultāti var atšķirties.)