Dari to alu šogad!
Jūs veidojat savas Pateicības vakariņas lielveikalā. Jūs esat uzmanīgi plānojis savu ēdienkarti - tītaru, šķiņķi, jamsu, kartupeļu biezeni, mērci, kaut ko ar pārāk daudzām dzērvenēm, salātiem, ruļļiem, ķirbju pīrāgu un varbūt arī pekanriekstu. Jūsu grozs ir salūzis zem visa svara, kas vajadzīga, lai apkopotu šo lielisko svētku, kad tas notiek ar jums; vīns!
Tātad, uzlādējot ķermeņa svaru grozā, tu to uzlieki uz alkoholisko dzērienu nodaļu.
Tagad jūs stāvat vīna skapīšu priekšā, domājot par to. Kas iet ar, labi, visu šo stuff jūsu grozā? Gaļa ir diezgan bagāta, tāpēc tai vajadzīgs bagātīgs vīns, piemēram, teiksim sauvignona kabīnē. Jūs sasniedzat daudzsološi meklējamu pudeli, tādēļ tas notiek ar jums, ka tas nenotiks ļoti labi ar austeru mērci, ko jūs veicat šogad. Un tas var nedarīt pārāk labi ar ziemas šķēlītēm uz yams un pat nav mani sāka ar dzērvenēm!
Labi, tev pastāstīt, ko par kaut ko baltu? Tam būs jābūt būtiskam, lai pieceltu tītaru; varbūt oaky chardonnay? Tad jūs domājat, ka tas varētu nedarboties ar šo pīrāgu, un atkal šīs dzērvenes ir dusmīgas. Ko darīt? Kā par pinot noiru? Tam nav tādu tanīnu, ka tas varētu notikt ... bet no kurienes dziļi jūsu groziņā esošo pārtikas preču kaudzēs jūs skaidri dzirdat šīs dzērvenes, kas tev kvēloja.
Šī ikgadējā jautājuma puzles pat vismodernākās sommeliers.
Tā kā vīnu savienošana rada problēmas ar tik daudziem pārtikas produktiem, gandrīz neiespējami atrast vienu pudeli, kas labi savienos ar visu, kas parādās brīvdienu plāksnē.
Tātad, nedari vīnu. Padariet alu savu izvēli par sajukumu šajā sezonā. Tas palielinās jūsu brīvdienu izplatību līdz augstumam, kādu jūs nekad neesat paredzējis.
Paļauties uz to.
Plašs ļoti lielā alus klāsts tagad ir izplatīts gandrīz visur. Un alus pāri tik daudz vieglāk ar tik daudz pārtikas produktiem. Turklāt, ko svētceļnieki dzer ar savu Pateicības svētku? Tas ir daudz ticamāk, ka tas bija labs alus nekā vīns.
Koka alus stili pārī ar pateicības vakariņām
Kuru alus jums vajadzētu pasniegt? Šeit ir daži ieteikumi, pateicoties alus darītavu asociācijai:
- Tradicionālā Turcija - Dzintara alus vai tāda olīveļļa kā Oktoberfest, brūna ala vai spēcīga zelta ala, piemēram, trīskārša
- Kūpināta Turcija - hoppy brūna ala, skotu ale vai porteris
- Ham - Weizen, wiezenbock, dubbel vai tumšs lager
- Ķirbju pīrāgs - ķiploku eļļa, ziemas silta vai vecā ale
Nedomājiet, ka šīs ir vienīgās izvēles. Šie ir tikai daži ieteikumi. Lielākā daļa šo pāru ir savstarpēji aizvietojamas ar ļoti pievilcīgiem rezultātiem, un tradicionālās puses arī veiks diezgan labi ar kaut ko šeit uzskaitīti. Un ko par šīm dzērvenēm? Viņi, protams, labāk izturēsies ar alu. Patiesībā ir pat daži alus ar dzērveņu, kas viņiem padara interesantu papildinājumu jūsu ēdienkartei.
Tagad, kad jūs apsverat ideju par vīna aizstāšanu, jūs, iespējams, sēžat savā vietā virs idejas par alus piegādi ar savu labāko porcelānu.
Galu galā tas ir dzēriens, kura reputācija parasti saista to ar futbola spēļu priekšu, nevis smalkām pusdienām, bet neuztraucieties. Daudzi labie alus dzērieni, kas ir pieejami, ir ne tikai bagāti un aromātiski, bet ir ļoti gaumīgi iepakoti. Ir pat daži no tiem, kas tiek aizķerti, ja pudeles atvēršanas rituāls ir daļa no jūsu tradīcijas. Pamēģināt. Jūs atradīsiet, ka ols "pildījuma tītars nekad garšoja tik labi.