Viena ēdiena šķiņķa un makaronu kastrolis ir viegli sagatavojams, un jūsu ģimene to patiks. Pagatavojiet makaronus, ātri tvaicējiet brokoļus un maisa mazuļus un ķiplokus uz dažām minūtēm. Vienkāršā mērce ir pagatavota ar smagiem krēmiem un Parmesan sieru.
Kastrolis ir lielisks veids, kā izmantot atlikušo šķiņķi. Vai arī izlaist šķiņķi un tas nekavējoties kļūst par garšīgu veģetāro ēdienu.
Varat brīvi lietot jauktos dārzeņus vai zirņus, nevis brokoļus, vai arī nomainīt šķiņķi ar bekonu, tītaru vai vistu. Skatiet vairāk ideju variācijas.
Kas jums būs nepieciešams
- 8 unces pasta (penne, līkumi, čaumalas vai tamlīdzīgi)
- 3 glāzes brokoļu ziedu, rupji sasmalcinātas, apmēram 1 vidēja brokoļa kronis
- 3 ēdamkarotes sviesta
- 1 1/2 līdz 2 tases kubiņos šķēlēs, apmēram 8 unces
- 1 liels krustnagliņas ķiplokus, smalki malto
- 2 līdz 3 tējkarotes sakapātu svaigu baziliku vai apmēram 1/2 tējkarotes žāvētu lapu baziliku
- 3/4 tase smagas krējuma
- 3/4 tase svaigu rīvētu Parmigiano-Reggiano (Parmesan) sieru
- sāli un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
Kā to izdarīt
- Pavārs makaronus pot potrīna sālītā ūdenī pēc iepakojuma norādījumiem. Drenāžas šķidrumā.
- Tikmēr ielieciet brokoļu gabaliņus tvaicētā grozā. Paraugieties apmēram collas ūdens, lai vārās vidēji lielā kūkā. Ievietojiet tvaicējamo grozu pannā (virs ūdens, lai brokoļi neēdos ūdenī). Pārklājiet pannu un tvaicējiet brokoļus apmēram 4 minūtes vai līdz puķu pušķi ir tikai tik maigi.
- In pudelē vai saute pan par vidēju siltumu, izkausē sviestu. Pievienojiet šķiņķi un pavārs, maisot, līdz brūnai. Pievienojiet ķiplokus un vāra vēl 1 minūti. Pievienojiet baziliku, krējumu un Parmesan sieru. Uzkarsē uz mazu siltumu un turpina gatavot aptuveni 1 minūti.
- Garšo un pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus. Apvienot ar izkusušiem makaroniem un mētāt. Siltums caur.
- Pārnes maizītes maisījumu uz apkalpojošo bļodu un atkal pie galda tūlīt pirms ēdināšanas.
- Pasniedziet kopā ar Parmesan siera papildinājumu, salātu mērcēm vai Cezāra salātiem, kā arī sakapātus ruļļus vai maizi .
Variācijas
- Nomainiet šķiņķi ar kubiņos sagrieztu kanādiešu bekonu vai apmēram 6-8 sloksnes vārītas šķiņķa šķiņķa. Var izmantot arī turku šķiņķi.
- Aizstājiet brokoļus ar tvaicētiem vai mikroviļņu saldētiem zaļajiem zirnīšiem.
- Iztīriet kastroli ar tītaru vai vistu, nevis šķiņķi, vai arī izlaist gaļu un pievienojiet vēl lielāku sieru, ja vēlaties.
- Lai iegūtu uztura bez lipekļa, kārtainiet ēdienu ar mīkstinātu makaronu.
Jums varētu patīk
Pennes cept ar šķiņķi un zirņiem
Krēmveida mīklas ar šķiņķi un sparģeli
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 682 |
| Kopējais tauku saturs | 35 g |
| Piesātinātie tauki | 20 g |
| Nepiesātināts tauki | 10 g |
| Holesterīns | 124 mg |
| Nātrijs | 1,079 mg |
| Ogļhidrāti | 64 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 29 g |