Marinēti okra-pikants vai ne-ir pasakains veids, kā saglabāt atšķirīgu zaļo aromātu okra apmēram labi pagātnes vasaras un rudens sezonā. Par laimi tas ir ļoti viegli, lai izveidotu šos gardus ozola marinādē. Tie ir kraukšķīgi, aromatizējoši elementi, kas tiek pasniegti kopā ar burgeriem vai barbekjū, kā arī lieliski garšīgi kā ēstera vai šķīvja šķīvja sastāvdaļa.
Turpmākā recepte padara vēsus un kraukšķīgus saldinātājus. Ko tas nozīmē? Pirmkārt, tas nozīmē, ka tās ir ļoti viegli izdarīt-ne sašutumu ar konservēšanas tējkannām un tādas. Ja nav apstrādes ar karsto ūdeni, jūs vienkārši ielieciet okrau burkā, pārlejiet šķīdumu, ļaujiet tam atdzist, ielieciet to ledusskapī un ļaujiet tai sēdēt vismaz nedēļu pirms atveršanas. Tad jūs nevarat ievietot burkas skapī, jo burkas nav pareizi "noslēgti" neapsildāmai uzglabāšanai, taču tie nav daudz vienkāršāki un mazāk problēmu (un mazāk karsts), ka lielākā daļa cilvēku atradīs šo tirdzniecību -pilns vērts.
Piezīme: šī recepte dod jums daudzumu, kas jāsagatavo uz katras pintes jara. Varat uztvert šo recepti divkāršā, trīskāršā vai četrkāršā veidā, pamatojoties uz to, cik daudz okra esat uz rokām un cik daudz Marinētās Okra pintes jūs domājat, ka varat ēst.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 mārciņas okra pākstis
- 1 mazais daiviņa ķiploki
- 1/2 tējkarotes kviešu sēklas
- Pēc izvēles: 1 čili pipari (svaigi vai žāvēti vai 1/4 tējkarotes sarkano čili pārslu)
- 1 glāze sidra etiķa
- 1 tasi ūdens
- 1 1/2 tējkaroti
- kodināšanas sāls (vai 2 tējkarotes kašera sāls)
Kā to izdarīt
- Nogrieziet un izmetiet briežu biti no okra-pākšņu stumbra galiem, izskalojiet pākstis tīru un rūpīgi nosusiniet ar papīra dvieļiem vai tīru virtuves dvieli.
- Nogrieziet ķiplokus un sagrieziet to ļoti plānās šķēlēs.
- Apgrieztu okra, sagrieztu ķiploku un dilles sēklas ievieto tīrā pintes burkā. Lai pagatavotu pikantus marinādienus, pārliecinieties, vai esat gatavs lietot čili (ja jums patīk pikants, tas ir vieta, kur izmantot čili - viņi ļoti labi iziet ar marinētu okra). Iet uz priekšu un esiet nedaudz agresīvs, jo okra mazliet sabiezēsies, jo sīpoli ir jāaudzē, un jūs vēlaties izmantot telpu tajā. Citiem vārdiem sakot: īsti aplaupiet okra pākstis tur!
- Viegli pievienojiet etiķi, ūdeni un sāli. Cepiet karstu maisījumu pār burkānu okra, atstājiet apmēram 1/2 collu labās vietas (atstarpi starp pārtikas / šķidruma augšpusi un jara vāku). Aizveriet burkas.
- Ļaujiet burkam (iem) sēdēt, līdz tie ir atdzisuši līdz istabas temperatūrai. Tā kā viņi atdzist, viņi var "pop" - tas nozīmē, ka zīmogs uz jar ir noslēgts pats. Kaut arī "iztecējušo" burku joprojām nevar uzglabāt skapī (tas nav apstrādāts ar karsto ūdeni), ar šo trauciņu nav nekas nepareizs, un par to jāuztraucas - tikai gaisa spiediens un gumijas un stikla mijiedarbība, kā fizikālās prasības .
- Ievietojiet burku (s) ledusskapī un ļaujiet viņiem sēdēt vismaz 1 nedēļu, bet ideāli - 4 nedēļas pirms atverēšanas ēst. Pēc atvēršanas turpiniet uzglabāt ledusskapī.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 19 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 222 mg |
| Ogļhidrāti | 4 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |