Okra dažreiz izpaužas slikts reps, jo "gļotains" tekstūru ap sēklām. Marinēta okra ir lielisks veids, kā izvairīties no šī tekstūras, un okra marinēti ir garšīgi! Viņi gatavo garšīgu marinētu, baudot ēdienus, un tie ir pievilcīgi marinēti dārzeņi, kas kalpo kā viesību uzkodas. Ja jums patīk papildus siltums, izmantojiet papildus karstos paprikas vai pievienojiet svaigu piparu apmēram 1/2 tējkarotes saldu piparu pārslu.
Kas jums būs nepieciešams
- 5 mārciņas mazas okra pākstis (mazgātas un apgrieztas)
- 6-7 vidēja ķiploka daiviņas (mizoti)
- 1 ēd.k. dilles sēklas
- 4 mazie karsti pipari (veseli)
- 1/2 tase sāls (kodināšana)
- 1 kvarta baltais etiķis (5%)
- 4 tases ūdens
Kā to izdarīt
- Uzpildiet 6-7 sterilizētus 1-pint burkas ar apgrieztām okra pākstis un ievietojiet 1 ķiploku krustu katrā burkā.
- Lielā neaktīvā katlā apvienojiet ziedēšanas sēklas, papriku, sāli, etiķi un ūdeni. Pilnībā vāra.
- Pārlej karstu mizošanas šķidrumu virs okra, atstājot 1/2 collu brīvo telpu.
- Pielāgojiet vākus un apstrādājiet 10 minūtes (augstums no 0 līdz 1000 pēdu). Augstumā no 1011 līdz 6000 pēdām, apstrādājiet 15 minūtes. Ja virs 6000 pēdām, apstrādājiet 20 minūtes.
Par buras sagatavošanas norādījumiem un citiem noteikumiem skatiet: Iegremdēšanas un vārīšanas ūdens apstrādes trauku sagatavošana
Vairāk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 12 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 760 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 1 g |