Marinēti ķiploku skapi ir viegls veids, kā uzturēt nedaudz garāku ķiploku ķepas ķieģeļu garšu. Tie ir vienkārši " ledusskapju marinēti dārzeņi ", kas nozīmē, ka tiem nav nepieciešama siltuma apstrāde, bet tie jāuzglabā ledusskapī. Pasniedziet ķiploku mizas , iztukšojiet to sālījumā (un, ja esat tik slīpi, nogludiniet to saudzīgi), kopā ar grilētu gaļu uz grilētu dārzeņu šķīvja vai kā klasiskās uztura paplātes daļas .
Kādas ir ķiploku sugas? Viņi ir ķiploku ķiploki, kas ir ķiploku šķirņu ģimene, kas audzē aukstākos klimatos. Lauksaimnieki nogriež šos stublājus, lai veicinātu labāku spuldžu augšanu. Viņi ir pieejami pavasara beigās līdz vasaras sākumam lauksaimnieku tirgos vēsākajos augošajos reģionos. Meklējiet spilgti zaļos kātiņus, kas, viegli sastiepjot, nav tik izžuvuši, ka tie tiek piespiesti un nezaudēti, lai tie viegli nepazustu atpakaļ pēc formas.
Kas jums būs nepieciešams
- Apmēram 15
- ķiploku līķi
- 1 žāvēts čile (pēc izvēles)
- 1 glāze sidra etiķa
- 4 tējkarotes smalkas jūras sāls
- 4 tējkarotes cukura
Kā to izdarīt
- Apgrieziet ķiploku lapiņas, savērpiet tās un novietojiet tās pintes traukā ar cieši pieguļošu vāku. Mums patīk patiešām sakropļot tos viens otram, lai tos padarītu diezgan, un pēc tam centrālas vietas aizpildīt ar ciešāk savaldītām lapiņām, taču jūs varat arī sagriezt asaras gabaliņos un pēc tam vienkārši iemest tos.
- Strādājiet čili, ja to lietojat, krūzē ar ķiploku lapiņām. Ieduriet to centrā vai strādājiet tā, lai tas būtu redzams (tas ir īpaši noderīgi, ja veicat vairāk nekā 1 pint, bet dažiem - čile, bet daži to nedara).
- Mazā kūkā vidējā siltumā uzkarsējiet etiķi, sāli un cukuru ar 1 tase ūdens. Pagatavojiet, pagriežot pannu, ja nepieciešams, līdz sāls un cukurs ir pilnībā izšķīdis.
- Ielieciet siltu etiķa maisījumu uz ķiploku lapiņām, kas ir burkās, lai tos apklātu (jūs nedrīkstat lietot visu etiķa maisījumu), bet atstājiet aptuveni 1/2 collu brīvas vietas augšā (starp šķidruma augšpusi un kur vāks būs). Uzskrūvējiet vāku uz burka. Ļaujiet tai sēdēt, kamēr atdzesē, tad uzglabājiet to ledusskapī vismaz 4 nedēļas, lai ļautu garšvielām saplūst un ķiploku līmes tiek "sālītas" un līdz 6 mēnešiem. Laika gaitā marinēti dārzeņi kļūst arvien izsmalcināti, bet to garša saglabāsies garlicky stipra.