Fall rada brīnišķīgu ražu, un viens no tā labākajiem ir bumbieru šķirne. Nekas nedod labāku "pērļošanu" nekā silts indīgs vējrādis ar vaniļas pupiņu saldējumu. Jūsu viesi patiks prezentāciju un domās, ka pavadījāt stundas, jo patiesībā visa ēdienreize kopā sastāda vienu stundu. Tur ir daudz dažādu bumbieru , tāpēc gudri izvēlieties. Bosc vai Anjou ir ļoti ieteicams, jo tie ir viegli atrodami (lielākajā daļā pārtikas preču veikalu ir vismaz Bosc), un tie ir pietiekami stingri, lai ēdiena gatavošanai saglabātu savu formu. Ja izvēlēsieties mīkstāku šķirni, piemēram, Bartlett, aromāts būs tikpat labs, bet tekstūra būs vairāk kā bumbieru mērce pēc vārīšanas. Jūs varat arī aizstāt ābolus vai pat mellenes, ja bumbieri nav jūsu iecienītākais aromāts.
Auzu drupināšana ir tikai labais virpotājs. Tas nav pārāk smags, bet dod lielisku faktūru. Ja vēlaties papildu krīzi, pievienojiet sajauktiem valriekstiem vai mandelēm. Iekšējās padoms: jūs varat veikt gan sasmalcinātu bumbieru maisījumu, gan auzu drupināt nākamajā dienā. Saglabājiet tos atsevišķi ledusskapī un cept tieši pirms viesi nāk. Ja jums nav mūrveida burkas, izmantojiet parasto trauku traukā. Tiks veikti arī tie paši norādījumi, un jūs saņemsiet skaistu rezultātu. Vienīgā smarža piesaistīs visus kaimiņus pie jūsu durvīm.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 vidēji bumbieri, mizoti un sagriezti gabalos
- 2 tējkarotes citronu sulas
- 1 ēdamkarote brūna cukura
- 3 ēdamkarotes granulēta cukura
- 4 ēdamkarotes vecmodīgas auzas
- 3 ēdamkarotes universālie milti
- 1/2 tējkarotes zemes kanēļa
- Virszemes muskatrieksts
- 2,5 ēdamkarotes auksta sviesta
Kā to izdarīt
- Uzkarsē krāsni līdz 350 F.
- Apkaisīt citronu sulu ar sagrieztiem bumbieru gabaliņiem. Maisīt.
- Pievienojiet 1 tbsp granulu cukuru un 1 ēd.k. miltu maisījumam un samaisiet, līdz tiek apvienoti.
- Ievietojiet bumbieru gabalus katra mūra burka apakšā, līdz tie ir 2/3 no jar.
- Citā bļodā apvieno atlikušo cukuru, auzas, miltus, kanēli un muskatriekstu.
- Ielieciet auksta sviestu bļodā un apvienojiet līdz smiltsinajai tekstūrai.
- Pirms bumbieru virsmas ievietojiet drupinošo maisījumu, līdz tas sasniedz augšējo daļu (atlikušais 1/3).
- Cepiet 30 minūtes.
- Pasniedziet, kad vēl esiet silts masona burkā, vēlams ar saldējumu. Jūs varat arī atdzist un atdzesēt 2 minūtes augstu par vēlu vakarā uzkodām.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 264 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 19 mg |
| Nātrijs | 356 mg |
| Ogļhidrāti | 41 g |
| Šķiedrvielas | 4 g |
| Proteīns | 3 g |