Šī kārdinošā medus sinepju cāļa recepte - ar tās kariju un ķiploku - ir viegli sagatavojama, bērniem draudzīgs pūlīņu mīļotājs. Ar minimālu sagatavi, tā ir laba izvēle aizņemtiem nedēļas nogalēm. Giora Shimoni arī patīk to pasniegt ebreju svētku un šabatas pusdienu laikā, jo tas atkārtoti silda un nepārsniedz Shabbat plata (plīts). Un tā kā medus simbolizē saldo jauno gadu vēlmes , tas ir dabiski piemērots Rosh Hashanah pusdienu ēdienkartēm.
Miri recepšu testēšanas piezīmes un padomi:
Lai gan recepte prasa veselu vistu sagrieztu 8 gabalos, jūs varat arī izmantot ekvivalentu daudzumu kauliem paredzētas vistas daļas, piemēram, krūtīs, augšstilbās, rumbām vai spārniņiem. Vienkārši paturiet prātā, ka mazākās daļas gatavosies ātrāk. Tātad, ja jūs ejat ar pannu, kas pilns ar spārniem, atbilstoši pagatavojiet gatavošanas laiku.
Lai medus neuzkristu uz mērtrauku, vispirms noskalojiet to ar siltu ūdeni. Vai vispirms jāmēra eļļu un izmantojiet to pašu glāzi medus.
Padariet to par ēdienreizi: Vistas gaumē pasniedziet par kurkuma rīsiem ar zeltainiem rozīnēm ar tvaicētu sparģeļu pusi. Vai arī dodieties uz dienvidu ēdienu iedvesmoto ēdienkarti un piedāvājiet kukurūzu gurķī, cole slaw , piena sviestu bez graudzāles un sautētiem spinātiem. Viena no ēdienkartīm varētu būt piemērota desertu ar ķiršu un nektarīna kristāliem .
Atjaunoja Miri Rotkovitz
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (3-1 / 2-4 mārciņas) vistas gaļa, sagriezti 8 gabaliņos
- 1/2 tase medu
- 1/4 tase neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas vai rapšu eļļa
- 1/4 tase Dijonas sinepes
- 1 tējkarote karija pulvera
- 1 tējkarote jūras vai kosher sāls
- 1 lielu ķiploku ar āboliņu, mizoti un smalki sagriezti
Kā to izdarīt
1. Mazā bļodā ar putnu maisījumu, eļļu, sinepēm, karija pulveri, sāli un ķiploku.
2. Novietojiet vistu traukā vai rāvējslēdzēja maisiņā. Ieliet pārvalku pār vistu, pagriežot, lai kārtotu gabalus. Ievietojiet maisiņu vai pārklājiet trauku un marinējiet vistu ledusskapī vismaz 2 stundas vai nakti.
3. Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F (180 ° C). Novietojiet vistas gabalus no olas uz leju cepšanas traukā vai cepšanas traukā.
Pārklājiet un cepiet 30 minūtes.
4. Atklājiet vistu, pagrieziet gabaliņus uz augšu un pāri. Atgrieziet vistas gaļu cepeškrāsnī un cepiet, vienu vai divas reizes vairāk, līdz vāra tiek pagatavota, mērce sakrājas, un āda ir zelta, apmēram 1 stundu. (Vistas gaļa ir gatava, ja gaļa ir necaurspīdīga, sulas paliek dzidra, un tūlītējais lasīšanas termometrs, kas ievietots biezākajā gabalā, ir 165 ° F).
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1233 |
| Kopējais tauku saturs | 67 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 31 g |
| Holesterīns | 332 mg |
| Nātrijs | 1,072 mg |
| Ogļhidrāti | 47 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 107 g |