Šī neparasta un garšīga Meksikas pāvu recepte vienmēr ir hit. Tas ir lielisks veids, kā ieviest savu ģimeni Meksikas virtuvei un vienmēr sagraut ar viesiem.
Jums ir jāsāk šī recepte dienas sākumā, lai pārklātu vistas gaļu un ieskaita.
Šo recepti nav grūti izdarīt, bet tas var aizņemt nedaudz laika. Tomēr aromāts ir tā vērts.
Pasniedziet šo brīnišķīgo ēdienu ar zaļo salātu, ko izspiež ar vīnogu tomātiem un krēmīgu un pikantu vinigrette. Pievienojiet apceptu grauzdētu siera maizi vai breadsticks un pievienojiet grauzdētus mazuļu burkānus vai sparģeļus.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 atkaulotas vistas krūtiņas bez ādas
- 1 liels nogatavojies avokado
- 1/4 tase miltu
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase piena
- 1 ola, sita
- 1/8 tējkarotes kayenna piparu
- 1/2 tējkarotes žāvētu oregano lapu
- 1 - 1/2 glāzes mīkstajiem maizes drupātiem
- 1 glāze stingrā salsā, ja vēlaties
Kā to izdarīt
Novietojiet vistas krūtiņus starp divām vaksētā papīra loksnēm un viegli iemērciet tos ar gaļas āmura gabalu vai plakanu pusi, līdz tie ir 1/4 "biezi. Esiet uzmanīgi, lai vistas vietā neveidotu caurumus vai vājus plankumus.
Tad mizojiet avokado un sagrieziet to četrās garumā. Ievietojiet vienu gabalu katrai vistas krūtiņa. Pārlaidiet vistas gaļu, lai pievienotu avokado.
Maisojiet miltus un sāli uz plāksnes. Apvienojiet pienu un olu seklā bļodā.
Tad sajauciet Cayenne papriku, oregano un maizes drupatas uz citas plāksnes.
Piesildiet vistas plāksnītes ar miltu maisījumu, pēc tam iegremdējiet olu maisījumā, pēc tam iegremdējiet mizu maisījumā, lai to kārtīgi pārklātu. Šī daļa izpaužas netīrs, bet ir ļoti svarīgi, lai vistas biezums pārklāts ar maizes drupām.
Atdzesējiet vāku ar pārklājumu ledusskapī 2 līdz 3 stundas, līdz 8 stundām.
Uzkarsē krāsni līdz 375 ° F. Novietojiet vistu uz cepšanas lapas. Cepiet 30 līdz 40 minūtes, līdz vistas pilnīgi vārītas līdz 165 ° F. Pasniedziet ar salsu, ja vēlaties.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 816 |
| Kopējais tauku saturs | 38 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 17 g |
| Holesterīns | 335 mg |
| Nātrijs | 894 mg |
| Ogļhidrāti | 65 g |
| Šķiedrvielas | 10 g |
| Proteīns | 53 g |